Tort Sweet Love

Blat

Albusurile se bat spuma cu zaharul si zaharul vanilinat. Separat galbenusurile se freaca cu uleiul. Se incorporeaza compozitia din galbenusuri in spuma de albusuri si se adauga faina amestecata cu praful de copt. Se coace in forma de inima(eu nu am avut asa ca am copt blatul intr-o tava dreptunghiurala si dupa ce s-a copt si racit am decupat doua inimi identice, care au constituit foile pentru tort. ) Blatul obtinut se taie in 2.

Crema

Punem gelatina la hidratat in 50ml apa.Intr-o cratita punem la topit ciocolata rupta bucatele impreuna cu 100ml frisca.Amestecam iar cand e topita complet luam de pe foc.Lasam 2-3 minute apoi adaugam gelatina.Amestecam sa se dizolve complet gelatina si punem crema la frigider pana cand batem cei 100ml frisca ramasi,spuma.Amestecam apoi frisca batuta cu crema de ciocolata.

Asamblare

Punem prima foaie a blatului in forma de inima apoi punem crema, a 2a foaie ,deasupra gelatina si dam la frigider pentru 60-90 minute.(Cum eu nu am avut forma de inima am improvizat, asa ca am facut o tava din hartie cartonata alba, in forma de inima, masurata exact dupa forma inima decupat din blatul de tort. In aceasta tava iMprovizata am asamblat tortul) 

Dupa ce am scos de la frigider tortul am indepartat forma si am ornat.