Varza cu afumatura si sorici

1. Spalati si taiati marunt ceapa si prazul.
2. Curatati, spalati si tocati morcovu, telina si ardeiul.
3. Pentru usurarea si rapiditatea prepararii eu am folosit pentru tocat, robotul de bucatarie.
4. Taiati fasii varza. Spalati, feliati carnea de porc si Kaizerul.
5. Taiati cubulete mici carnea afumata. Se prajeste usor carnea.
6.  Cand aceasta incepe sa-si schimbe culoarea, se trage de o parte si in acelasi vas se calesc ceapa si prazul.
7.  Adaugati boia. Amestecati. Se pun restul legumelor si soricul taiat fasii tocate si se adauga apa sa le acopere. Sarati si dati aroma cu cimbru.
8. Dupa 15 minute se pune varza taiata si orzul.
9. Lasati sa fiarba 15-20 minute. Daca este nevoie mai adaugati apa. Piperati.
10. Gustati si sarati / piperati daca mai este nevoie.
11. La servire decorati cu praz verde.
12. Serviti varza cu afumatura, insotita de smantana si ardei iute.

                    Pofta buna !!!!!