Varza de Bruxelles cu carnat la tigaie

de Catalina L in Mancaruri de legume, 15 Feb 2020 | 4456 vizualizari

 

Imi place varza de Bruxelles, este plina de vitamine si daca este gatita bine va asigur este minunata.
Am folosit un carnat tipic frantuzesc 'boudin blanc' un carnat alb facut din carne de pasare sau de porc gatita in lapte cu legume si parfumat cu ciuperci.
Exista si-n varianta neagra cu sange asemanator cu sangeretele nostru.
https://www.blogulluicatalina.com/2020/01/varza-de-bruxelles-cu-carnat-la-tigaie.html

 

INGREDIENTE

  • 400 gr de varza de Bruxelles
  • 80 gr de bacon afumat
  • 100 ml de vin alb
  • 2 carnati albi cu ciuperci
  • sare, piper
  • boia de ardei
  • 1 lingura de concentrat de rosii
  • 1 catel de usturoi
  • 1 ceapa mica
  • 3 linguri ulei
Portii: 3
Timp de preparare: sub 30 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Varza de Bruxelles cu carnat la tigaie:

Spalati varza de Bruxelles rapid sub apa rece. Taiati baza si indepartati prima foaie daca este ofilita.

Taiati-le en 2.

Curatati usturoiul si ceapa si tocati-le marunt.

Puneti-le la prajit intr-o tigaie incinsa cu 2 inguri de ulei si baconul taiat bucatele.

Adaugati varza si sotati impreuna timp de 5 minute.

Varsati vinul alb , acoperiti si gatiti 5 minute . Puneti sare, piper.

Taitati carnatul in rondele. Prajiti-le la prajit intr-un pic de ulei si rumeniti-le pe ambele parti.

Adaugati-le peste varza. Diluati bulionul de rosii in 100 ml de apa calda si varsati peste varza.

Amestecati, acoperiti si lasati sa fiarba la foc potrivit timp de 10 minute.

Verificati de apa, sare si piper si adaugati daca trebuie.

Opriti cand varza este gatita.

Serviti.

 

Daca ti-a placut reteta noastra "Varza de Bruxelles cu carnat la tigaie" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Cordon bleu cu dovlecei la cuptor

de Rocsi 9

ieri la 20:27

Tartă cu frișcă și fructe - Deliciul pufos și cremos care te cucerește

pe 02.05 la 10:06

Chec cu cacao și ciocolată albă - Desert rapid și delicios

pe 02.05 la 09:29

Tartă cu cartofi - Cea mai simplă și savuroasă rețetă

pe 02.05 la 09:26

Sendvișuri reinterpretate la cuptor - Super gustoase și ușor de făcut

pe 01.05 la 08:32

TOP
utilizatori

oanapl

2000 puncte

Valclaudia

107 puncte

vasimur

81 puncte

RODIMUR

56 puncte

MotanLaOale

49 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Ghiveci de legume