Rezervele de iarna s-au terminat la toti, dar muraturile ne plac la toti, am hotarat sa va descriu 2 retete care se prepara foarte repede si nu necesita multe ingrediente. In schimb veti ramane incantate de gustul acestor muraturi.
INGREDIENTE
- 2 kg de varza proaspata taiata
- 3 morcovi dati prin razatoarea cu ochiuri mari
- o capatina mijlocie de usturoi sau mai putin
- pentru marinada:
- 0.5 pahar (200 ml) de apa fiarta si racita
- 0.5 pahar ulei fara miros
- 0.5 pahar de otet alb de masa - nu rosu sau roz
- 2 linguri de zahar
- 1 lingura de sare si piper negru macinat, dupa gust
- marar uscat, dupa gust
10comentează
MOD DE PREPARARE RETETA Varza murata in 3 ore:
Toata varza se taie, se adauga sarea si se framanta putin cu mainele. Se adauga morcovul ras prin razatoare si usturoiul pisat. Se amesteca bine. Se adauga marinada preparata , se amesteca si se pune la murat vasul cu varza, acoperit cu un capac si pus deasupra o greutate.
Se lasa pe 2 ore sa se mureze.Dupa 2 ore se pune la pàstrat in frigider la rece. Nu-si pierde gustul, nici dupa o saptamaina de pastrare, nici mai mult timp, dar va implor - sa preparati aceasta varza - nu o sa va lipseasca niciodata din frigider, atata este de gustoasa.Este o salata NEMAIPOMENITA .
La dorinta , inainte de a fi servita la masa, se adauga cozi de ceapa verde, taiate cu putin ulei.
Prepararea marinadei:
Apa, otetul, zaharul, sarea si uleiul se amesteca intr-un vas si se pun la foc. Cand incepe sa fiarba se toarna marinada peste varza taiata, si amesteca bine.Se adauga piperul negru macinat si daca doriti- marar uscat.
ULTIMELE COMENTARII
TOP
utilizatori
2140 puncte
1164 puncte
243 puncte
200 puncte
129 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
