"Vegeta" de casa

de rodicamaria in Conserve, 25 Sep 2011 | 7039 vizualizari

 

O reteta inventata inainte de '89,de o mama a carei copii alegeau zarzavaturile din ciorba.

 

INGREDIENTE

  • 1 kg patrunjel radacina
  • 1/4 kg telina radacina
  • 1/4 kg conopida
  • 1/4 kg varza(creata daca gasiti)
  • 1/4 kg morcov
  • 1/4 kg gulie
  • 1/2 kg sare
  • 5 buc.ardei gras
  • 5 buc gogosari
  • 1 legatura frunze telina
  • 1 legatura frunze patrunjel
  • 2 capatani usturoi
  • 2-3 cepe
  • 10 tablete aspirina
Portii: -
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA "Vegeta" de casa:

Dupa ce se curata si se spala,se dau toate prin masina de carne,apoi se adauga sarea si se amesteca bine.Se pune un capac pe vasul cu amestecul si se da la camara,la macerat, pt 24 ore.Se amesteca bine din cand in cand.A doua zi se pun aspirinele pisate marunt si se amesteca bine.Se mai lasa o jumatate de ora,se amesteca din nou si se repartizeaza in borcane,de 450 g am pus eu.Se preseaza bine cand se pune in borcane,nu trebuie sa ramana bule de aer in masa compozitiei.Se capseaza bine si se da la loc racoros si intunecos daca se poate.

TIPS-URI

1

Eu am inversat putin reteta,am pus 1 kg morcov si 1/2 kg de patrunjel radacini.Imi place mai mult morcov in mancaruri decat patrunjel.

2

Eu am lumina in camara,asa ca le-am acoperit cu ziar,ca sa fie cat de cat la intuneric.Eu am folosit si doi ani din ele.

3

Dupa ce desfac borcanul eu il tin in frgider.

Daca ti-a placut reteta noastra ""Vegeta" de casa" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Pâine pufoasă cu unt, pătrunjel și usturoi - Rețeta savuroasă de casă

ieri la 11:03

Bomboane cu Nutella și alune de pădure - Rapide și delicioase

pe 24.11 la 09:24

Chifle cu lapte bătut și praf de copt - Rapide și gustoase

pe 21.11 la 17:39

Banoffee Pie - Desertul delicios cu banane și frișcă

pe 21.11 la 17:20

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Valclaudia

500 puncte

Adele

319 puncte

Rocsi

316 puncte

Lau

Lau 9

66 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]