Zacusca
INGREDIENTE
- 1 kg ulei
- 1 kg de ceapa
- 1 kg de morcovi
- 4 kg de vinete
- 3 kg de gogosari amestecati cu kapia
- 2 teline
- 1 borcan de pasta de tomate; 800 de g 24 % concentratie
- 4 catei de usturoi mari sau 5 mici
- 3 legaturi de patrunjel
- sare, piper, delicat
12comentează
MOD DE PREPARARE RETETA Zacusca:
Se curata , se spala si se taie marunt ceapa si se pune la calit in ulei. Se aduga morcovul dat pe razatoarea mare , in continuare se pune telina rasa pe razatoarea mare. Ardeii capia si gogosarii se toaca la masina de tocat. Se adauga in cratita. Vinetele coapte si scurse se adauga in fasii ( ne tocate). Se lasa totul sa fiarba aprox. 4 ore. Ultimul se adauga bulionul ( dupa ce se fierb restul legumelor).
Se condimenteaza dupa gust , se adauga usturoiul curatat si pisat , se presara cu patrunjelul tocat marunt. Se mai fierb cam o jumatate de ora impreuna.
Se pune in borcane uscate, incalzite in cuptor. Se mai baga in cuptor , sa prinda o crusta. Se insurubeaza capacul si el incalzit in cuptor si se lasa o noapte in '' cuib''( sa se raceasca treptat intre paturi).
Recomandari pentru tine si casa ta
Set pentru Smoothie si Inghetata pentru gama C9500, C9820, EVO820 si MOTIV1
RETETE RECOMANDATE
COMENTARII (12)
tocmai azi am mancat zacusca 
COMENTEAZA
ULTIMELE COMENTARII
La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
2052 puncte
1250 puncte
1198 puncte
1103 puncte
1000 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
