Zacusca

de Alexandra Burz in Zacusca, 5 Mar 2014 | 4916 vizualizari

Zacusca

 

Daca nu am avut timp in toamna ...postam acum reteta cand o servim :P

Vezi si reteta video pentru "Zacusca"
Zacusca

 

INGREDIENTE

  • 6 kg vinete
  • 3 kg gogosar
  • 3 kg ardei gras verde
  • 3 kg ardei kapia rosu
  • 2 kg ceapa
  • 2 l bulion
  • 2 l ulei de floarea sorelui
  • 100 gr piper boabe
  • 10 foi de dafin
  • sare grunjoasa
Alexandra Burz

1

Alexandra Burz

Bucataras incepator

Imi place 18 imi place Comenteaza 23comentează
Adauga la favorite 3 reteta favorita

Taguri: zacusca, retete Zacusca

Portii: -
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Zacusca:

  1. Coacem vinetele, gogosarul si ardeii pe gratar.
  2. Ii curatam si ii dam prin masina de tocat carne.
  3. Ceapa o curatam si o dam prin masina de maruntit.
  4. Intr-o oalamare punem uleiul la incins.
  5. Adaugam ceapa.
  6. Cand aceasta devine cristalina adaugam ardeii.
  7. Dupa aproximativ jumtate de ora adaugam vinetele, bulionul, piperul si foile de dafin.
  8. Condimentam cu sare dupa gust.
  9. Amestecam continuu ca sa nu se prinda.
  10. Lasam la fiert aproximativ trei ore pana devine cremoasa.
  11. Punem in borcane, infiletam si le punem la loc racoros si ferit de soare.
Daca ti-a placut reteta noastra "Zacusca" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Zacusca-0
Zacusca-1
Zacusca-2

Recomandari pentru tine si casa ta

Capac - 7.5L Digital
99.99 Lei
Adauga in cos

Recipient pentru lapte, 350ml, pentru Barista Mini
119.99 Lei
Adauga in cos

Tava cu gratar
49.99 Lei
Adauga in cos

Filtru espressor manual pentru 2 cești VCF161X
69.99 Lei
Adauga in cos

RETETE RECOMANDATE

reteta Reteta de zacusca cu bureti

de Caty 3

Reteta de zacusca cu bureti
reteta Zacusca cu pastrav

de dantes 4

Zacusca cu pastrav
reteta Zacusca de ghebe

de _Alina_ 1

Zacusca de ghebe
reteta Zacusca combinata cu ciuperci de padure si ciuperci champignon

de Merisor 9

Zacusca combinata cu ciuperci de padure si ciuperci champignon

COMENTARII (23)

Rocsi

Rocsi 1

06.03.2014, 11:12

Buna

_Alina_

_Alina_ 1

06.03.2014, 11:17

Ubulika

Ubulika 1

07.03.2014, 12:54

VEZI TOATE COMENTARIILE

COMENTEAZA

Zambet
  • :))
  • :)
  • :D
  • =D>
  • >:D<
  • :x
  • :-*
  • :S
  • >:)
  • :">
  • :((
  • :(
  • ;)
  • :P
  • =))
  • :-h
  • :-q
  • :-bd
  • <:-P
  • :-??
  • \:D/
  • ;;)
  • @};-
  • ~O)

TRIMITE COMENTARIU

RETETE VIDEO

Cum faci maioneza de casa
Cum faci maioneza de casa
Cum faci cozonaci
Cum faci cozonaci
Cum faci ciocolata de casa
Cum faci ciocolata de casa
Cum faci gogosi
Cum faci gogosi
TORTURI
Tort cu mure, cirese si ciocolata - Reteta delicioasa cu fructe

de oanapl 8

Tort cu mure, cirese si ciocolata - Reteta delicioasa cu fructe
Tort Sa vina Primavara - Reteta cu mango, fructul pasiuni si banane

de Constelatialeu 9

Tort Sa vina Primavara - Reteta cu mango, fructul pasiuni si banane
Tort ''noi doi si 32 de ani'' - Desertul aniversar plin de savoare

de Constelatialeu 9

Tort ''noi doi si 32 de ani'' - Desertul aniversar plin de savoare
Tort Craciun 2025 - Reteta delicioasa cu afine si mascarpone

de Constelatialeu 9

Tort Craciun 2025 - Reteta delicioasa cu afine si mascarpone
Tort diplomat cu pișcoturi - Rețeta rapidă și savuroasă

de Bucataras 8

Tort diplomat cu pișcoturi - Rețeta rapidă și savuroasă
Tort Oreo - Rețeta delicioasa cu nr. 1000

de RODIMUR 8

Tort Oreo - Rețeta delicioasa cu nr. 1000
Tort Pina Colada - Reteta delicioasa cu ananas

de RODIMUR 8

Tort Pina Colada - Reteta delicioasa cu ananas
Tort rapid cu cremă mascarpone și căpșuni - Deliciu de vară fără coacere

de Bucataras 8

Tort rapid cu cremă mascarpone și căpșuni - Deliciu de vară fără...
ADAUGARețetă SCRIEArticol
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Chec cu iaurt și vișine – rețeta rapidă pentru un desert pufos

de Bucataras 8

Chec cu iaurt și...

pe 26.06 la 15:16

Salată cu burrata și jamon - Rețeta rapidă și plină de savoare

de Bucataras 8

Salată cu...

pe 26.06 la 10:47

Cartofi noi cu brânză de burduf și bacon - Rețeta gustoasă și sățioasă

de Bucataras 8

Cartofi noi cu...

pe 25.06 la 05:34

Clătite cu înghețată și topping crocant - Irezistibil de gustoase

de Bucataras 8

Clătite cu...

pe 23.06 la 08:47

Pâine umplută cu carne de vită - Rețeta simplă și gustoasă

de Bucataras 8

Pâine umplută...

pe 22.06 la 10:16

vezi toate retetele culinare »

ULTIMELE COMENTARII

MotanLaOale

MotanLaOale

Chec cu iaurt și vișine – rețeta rapidă pentru un desert pufos
MotanLaOale

MotanLaOale

Salată cu burrata și jamon - Rețeta rapidă și plină de savoare
MotanLaOale

MotanLaOale

Cartofi noi cu brânză de burduf și bacon - Rețeta gustoasă și sățioasă
Rocsi

Rocsi

Bravo!

Peretele lui MotanLaOale
Rocsi

Rocsi

Ce as manca si eu!

Clătite cu înghețată și topping crocant - Irezistibil de gustoase
vezi mai multe »

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

laylalala

laylalala 1

Ureaza-i "La Multi Ani!"

Patricia Iordache

Patricia Iordache 1

Ureaza-i "La Multi Ani!"

Petrutac

Petrutac 1

Ureaza-i "La Multi Ani!"

maerean_alina_maria

maerean_alina_maria 1

Ureaza-i "La Multi Ani!"

mugu43

mugu43 1

Ureaza-i "La Multi Ani!"

burlacuelena

burlacuelena 1

Ureaza-i "La Multi Ani!"

TOP
utilizatori

Rocsi

Rocsi 9

209 puncte

vasimur

vasimur 4

140 puncte

Andra_Constantinescu

Andra_Constantinescu 7

100 puncte

MotanLaOale

MotanLaOale 8

40 puncte

Sidy

Sidy 1

13 puncte

clasament complet »

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

 
Conopida cu ardei si cascaval

de oanapl 8

Conopida cu ardei si cascaval
Aperitiv rulouri in bacon, din cartofi, sunca si branzeturi

de RODIMUR 8

Aperitiv rulouri in bacon, din cartofi, sunca si branzeturi
Frittata cu ardei, dovlecel si paste

de oanapl 8

Frittata cu ardei, dovlecel si paste
Aperitive si gustari apetisante
Humus cu avocado

de simona72 8

Humus cu avocado
Aperitiv tartine cu crema de branza si somon afumat

de Oana 9

Aperitiv tartine cu crema de branza si somon afumat
Aperitiv chec cu somon afumat si ardei copt

de Panacris 9

Aperitiv chec cu somon afumat si ardei copt
Aperitiv spirale cu branza si sunca

de mihaelar63 9

Aperitiv spirale cu branza si sunca
Aperitiv corndog

de madi_marin 7

Aperitiv corndog
Aperitiv chifle umplute cu sunca, branza si ou

de Razvan Constantinescu 1

Aperitiv chifle umplute cu sunca, branza si ou
Tarta cu pui si ciuperci

de madi_marin 7

Tarta cu pui si ciuperci
Aperitiv Scotch Eggs sau oua scotiene

de AlexTeacher 1

Aperitiv Scotch Eggs sau oua scotiene
Aperitiv crochete de cartofi -Perkedel Kentang

de - Andreea - 7

Aperitiv crochete de cartofi -Perkedel Kentang
Retete de post
Vezi mai multe retete de post »
Humus reteta cu ardei copti

de Bucataras 6

Humus reteta cu ardei copti
Pasta de fasole cu sos de ceapa caramelizata

de Merisor 9

Pasta de fasole cu sos de ceapa caramelizata
Ciorba de loboda rosie - Reteta video

de Bucataras 6

Ciorba de loboda rosie - Reteta video
Mancare de ardei copti cu rosii si cimbru

de gaby_duceag 8

Mancare de ardei copti cu rosii si cimbru
Pilaf cu praz si masline

de Panacris 9

Pilaf cu praz si masline
Placinte cu varza calita, de post

de Rocsi 9

Placinte cu varza calita, de post
Desert tort ciocolatos - de post

de mirela0911 8

Desert tort ciocolatos - de post
Cozonac cu Fanta (de post)

de Rocsi 9

Cozonac cu Fanta (de post)
Desert prajitura de post

de Cofetarul Vesel 1

Desert prajitura de post
Clătite cu înghețată și topping crocant - Irezistibil de gustoase
De zeci de ani, Carte d’Or transformă înghețata într-un ritual de răsfăț premium, inspirat din eleganța deserturilor franțuzești și din plăcerea micilor momente...
Vezi toate rețetele Carte d’Or
Clătite cu înghețată și topping crocant - Irezistibil de gustoase

Fii la curent cu ultimele noutati! Introdu adresa ta de email si apasa butonul trimite!

 Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Apasa aici pentru a inchide casuta