Zdrente de cartofi cu sos de smantana si carne

de silvi0ara in Mancaruri cu carne, 28 Oct 2010 | 4848 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • 3 cartofi albi fainosi(400g)
  • 100g muschi file porc afumat
  • 1 piept de pui
  • sare si piper
  • 100g faina
  • 1 ou
  • 1 galbenus
  • nucsoara si praf de chimen
  • 200ml smantana pentru gatit
  • 100g smantana 10% grasime
  • 4-5 linguri ulei

 

Portii: -
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Zdrente de cartofi cu sos de smantana si carne:

Se spala cartofii si se fierb in apa cu sare 25 de minute.Se scurg si se lasa sa se racoreasca,se decojesc si se paseaza.Se adauga faina,oul si galbenusul,se condimenteaza cu sare si piper.Se framanta rapid un aluat omogen-daca este prea lipicios se mai adauga faina.Pe o planseta se presara faina,apoi se formeaza rulouri subtiri de aluat,se preseaza putin si se taie felii.Din acestea se rasucesc zdrente sau se pot presa cu furculita,care se pun la fiert intr-o cantitate mare de apa cu sare 5 minute.Se scot cu spumiera si se lasa la scurs.



Se incinge uleiul intr-o tigaie mare,se pune pieptul de pui taiat felii subtiri sa se prajeasca,cand este gata se adauga muschiul file taiat fasii se lasa pana se rumeneste si el.Se adauga zdrentele de cartofi si se calesc impreuna.La final se amesteca cele doua feluri de smantana si se toarna peste amestecul din tigaie,se condimenteaza cu sare,piper,praf de nucsoara si praful de chimen.

Daca ti-a placut reteta noastra "Zdrente de cartofi cu sos de smantana si carne" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Cordon bleu de vinete, dovlecei si zucchini – Reteta simpla, rapida si gustoasa

de vasimur 4

pe 28.09 la 18:34

Prăjitura cu afine și lapte condensat - Extraordinar de gustoasă și aromată

pe 27.09 la 09:12

Biscuiți cu mere - Rețeta simplă și delicioasă

pe 26.09 la 17:05

TOP
utilizatori

MotanLaOale

1066 puncte

Rocsi

427 puncte

Valclaudia

100 puncte

Sidy

3 puncte

oanapl

3 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]