tanyapatap
1
Bucataras
incepator
Bucataras din 22.11.2010
RETETE7
PRIETENI245
Retete favoritePostari recente
publicat la 07.06.2014
Plachie de peste
publicat la 14.05.2014
Placinte ardelenesti cu branza
publicat la 14.05.2014
Gogosi
ULTIMELE COMENTARII
TOP
utilizatori
3207 puncte
1200 puncte
1029 puncte
600 puncte
162 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Briose cu portocala si nuca de cocos
Intr-un castron, cernem faina, adaugam praful de copt, zaharul pudra si nuca de cocos. Batem cele doua oua, le turnam peste compozitia uscata si amestecam. Adaugam uleiul si la sfarsit turnam sucul de portocale. Amestecam bine cu un tel. Lasam apoi compozitia sa se odihneasca un pic. Daca iese...
Tort ciocolata si mascarpone
Pentru blat: Batem cele 10 albusuri spuma, apoi adaugam zaharul, mixam pana se topeste zaharul, se adauga galbenusurile, apoi faina si cacao si praful de copt ( e bine ca ultimile 3 ingrediente sa fie amestecate in prealabil). Compozitia se pune intr-o tava bine unsa si se introduce la cuptor...
Briose umplute cu branza dulce
Am pus intr-un castron ouale intregi, zaharul si apa de trandafiri si am batut bine ouale pana cand au facut spuma si zaharul s-a topit. Am adaugat apoi laptele si uleiul si am continuat sa amestec, apoi am incorporat usor faina amestecata cu praful de copt si la sfarsit cacao. Pentru...
Cupcakes Tiramisu
Intr-un bol se mixeaza untul cu zaharul pana cand compozitia devine pufoasa. Se adauga treptat ouale si faina (amestecata cu praful de copt) pana cand se termina cantitatea de faina. Adaugam laptele si esenta de vanilie si mixam pana la omogenizare. Punem hartiutele de briose in...
Briose cu crema de ness si dulceata de visine
Briosele: Ouale le mixam spuma impreuna cu zahar cu pastai si zaharul pana ce, acesta din urma, se topeste. Punem uleiul in fir subtire, laptele si cafeaua rece. Amestecam 300 gr faina cu praful de copt, adaugam treptat peste compozitia de mai sus pana obtinem consistenta unui aluat de...
Pandispan cu nuca de cocos si merisoare
Separam albusurile de galbenusuri. Albusurile se bat spuma cu un praf de sare. Galbenusurile se mixeaza cu zaharul si praful de copt pana isi dubleaza volumul. Adaugam rand pe rand, mixand in continuare la treapta redusa a mixerului, cate o lingua de apa minerala pana incorporam intreaga...
Placinta invartita cu mere si crema caramel
Se spala merele, se curata de coaja, se indeparteaza cotorul si semintele si apoi se dau prin razatoarea mare. Stoarcem bine, prin presare intre palme, merele rase dupa care le amestecam cu zaharul si zaharul vanilat. Sucul rezultat de la mere se bea, in nici un caz nu se arunca. Este foarte bun...
Prajitura pufoasa cu mere
Se spala merele,se curata si se dau prin razatoare, dupa aceea se pun la calit cu 2-4 linguri de zahar ,dupa preferinte mai dulce sau mai putin dulce si dupa soiul merelor, daca sunt dulci se pune mai putin, bineinteles, apoi se pune si scortisoara. Se calesc timp de 15 minute, amestecandu-se...
Prajitura Fanta
Blatul: Galbenusurile se amesteca cu zaharul,nu trebuie sa se topeasca tot. Se adauga uleiul, cate putin si se mixeaza pana la omogenizare.Se adauga apoi faina amestecata cu cacao si praful de copt.Apoi se incorporeza incet albusurile facute spuma.Se pune aluatul in tava unsa cu putin...
Ciorba de porc acrita cu moare
Spalam carnea in apa rece, pana ce apa ramane curata si o punem la fiert, adunand cu o paleta spuma formata. Intre timp spalam si curatam legumele. Le tocam marunt si le punem sa fiarba la un loc cu carnea. Adaugam si cartofii taiati cubulete si lasam ciorba pe foc cam 20 de minute, pana...
Cocosei cu ierburi aromatice la cuptor
Intai am pregatit cocoseii: i-am spalat si curatat bine, dupa care i-am pus intr-o tava. Am condimentat cocoseii cu sare si piper si ierburi aromate: rozmarin, salvie, tarhon, cimbru, in cantitati nu foarte mari, pentru ca fiecare planta in parte are o aroma destul de...
Musaca cu piure de cartofi
Cartofii i-am fiert in coaja, asa ca i-am spalat foarte bine inainte. Am tocat marunt ceapa si usturoiul si le-am pus intr-o tigaie la inabusit, impreuna cu cele doua linguri de ulei. Dupa ce s-au inmuiat putin, am adaugat si carnea. Am acoperit cu un capac si am lasat sa se patrunda bine...
Cosulete cu sunca si mozzarella
Dupa ce foaia s-a dezghetat, am decupat rondele cu un pahar cu gura destul de mare. Mi-a dat prin gand sa folosesc si forme de tarte si forme de briose, asa ca, pana la urma, am pregatit trei tarte si doua cosulete umplute. Am uns fiecare tarta si cosulet cu ou, dupa care le-am umplut cu...
Tortulete cu biscuiti si nuca de cocos
Biscuitii se macina si se amesteca cu lapte, apoi luam din compozitie si punem in forme. Se pune la fiert laptele, grisul, zaharul, pana incepe sa se ingroase. Punem apoi nuca de cocos si mai lasam pe foc 3-4 minute. Crema calda se imparte in doua, o parte ramane alba, iar o parte o coloram....
Salata de boeuf cu piept de pui
Cartofii spalati ii punem la fiert si ii lasam pana cand ii putem starpunge usor cu ajutorul unei furculite.Ii lasam sa se raceasca,ii decojim si apoi ii taiem sub forma de cubulete. Fierbem si morcovul ,il lasam sa se raceasca ,il curatam si apoi il taiem cubulete. Fierbem carnea in apa...
Tocanita de cartofi cu coasta de porc
Coasta de porc se spala bine si se portioneaza in bucati. Uleiul se pune in cratita pe foc,iar cand s-a incins se adauga coasta. Se undeste putin pe ambele parti,apoi se adauga apa si se lasa sa fiarba. Cand e aproape fiarta se adauga cartofii taiati,ceapa,morcovul dat pe razatoare,sare dupa gust...
Ciorba rapida de perisoare cu verdeata
Puneti o oala cu 3 l apa la fiert . Morcovul,ceapa,telina,radacina de patrunjel,se curata, spala,si taie felii mari. Tocati legumele cu ajutorul unui maruntitor de legume .http://www.russellhobbs.ro/blender-3-in-1-russell-hobbs-desire-55 Puneti legumele la fiert in apa care clocoteste...
Varza la cuptor cu afumatura,sorici ,kaizer si carnaciori
Se pune uleiul intr-o cratita. Cepele se curata,se spala ,apoi se toaca marunt. Se pun la calit in cratita pana capata o culoare aurie. Varza se spala bine apoi se toaca .Se adauga in cratita in care a fost calita ceapa impreuna cu coasta afumata,kaiser-ul si soriciul taiat...
Placinta cu branza de oaie
Amestecam branza cu zaharul, adaugam ouale, smantana si iaurtul si omogenizam. Tapetam un vas de yena cu unt, asezam foile de placinta, adaugam umplutura de branza, iar deasupra intindem inca 2-3 foi de placinta, pe care le vom unge cu amestecul pregatit din iaurt si ou. Dam vasul la cuptor, la...
Rulada de pui cu emmentaler
Am pregatit fasiile de piept de pui: le-am spalat, uscat, le-am suprapus putin si le-am batut, cat sa formez o foaie pe care sa asez umplutura. Am condimentat pieptul de pui cu verdeturi italienesti. Am uns carnea de pui cu gem de piersici, iar deasupra am asezat fasii de emmentaler....