tanyapatap
1
Bucataras
incepator
Bucataras din 22.11.2010
RETETE7
PRIETENI237
Retete favoritePostari recente
publicat la 07.06.2014
Plachie de peste
publicat la 14.05.2014
Placinte ardelenesti cu branza
publicat la 14.05.2014
Gogosi
ULTIMELE COMENTARII
La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
3207 puncte
1200 puncte
1029 puncte
600 puncte
162 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Salam de biscuiţi, reţetă cu cocos
Salam de biscuiţi, reţetă cu cocos Frisca lichida, laptele si zaharul se pun la foc. Cand incep sa fiarba se dau deoparte si se adauga margarina, ciocolata, cocosul si cacaua si se amesteca bine pana se omogenizeaza. Se toarna amestecul de ciocolata peste biscuitii sfaramati si se...
Nuci umplute
Pentru nuci: Ouale se amesteca cu zaharul pana cand acesta se topeste.Se adauga untul topit si se amesteca bine. Faina se amesteca cu praful de copt si se pune treptat pana cand se incorporeaza.Se obtine un aluat neted usor de modelat. Forma de nuci se unge cu ulei si se pune pe foc sa...
Muffins la cana
Intr-un vas amestecam ingredientele. Punem faina,praful de copt,zaharul,cacaoa,oul,laptele si uleiu. Amestecam pana se omogenizeaza cu telul sau cu mixerul. Punem compozitia rezultata in cani si le punem la copt in cuptorul cu microunde la cea mai mare temperatura pentru 2-3 minute...
Tort cu struguri, nuci si crema de branza
Blat Blat 1. Preincalzim cuptorul la 190 °C. 2. Separam albusurile de galbenusuri. 3. Mixam galbenusurile cu 80 g zahar, pana cand se deschid la culoare si cresc in volum, adaugam cele 3 linguri de ulei si mai mixam 2 minute. 4. Mixam albusurile spuma cu un praf de sare,...
Cosulete cu crema de capsuni si Miez de lapte
Aluatul se lasa la dezghetat. Se intinde pe blatul de lucru (cu mana) si se taie patrate perfecte (daca nu sunt perfecte nu iese). Eu am taiat o foaie in 6 patrate. Fiecare patrat se taie pe margine la 1 cm, total la 2 colturi opuse pe diagonala si cu spatiu intre taieturi la celelalte 2...
Prajitura Mix
Blat: Separam albusurile si le batem cu un praf de sare si jumatate din zahar pana facem o spuma lucioasa. Glbenusurile le frecam cu celalanta jumatate de zahar pina se topeste.Incorporam cele doua mixuri,adaugam si uleiul si batem cu mixerul pina se amesteca bine. Amestecam...
Sarmale
Scoatem varza murata si alegem frunzele .Le potrivim de marime,le trecem sub un jet de apa si le punem deoparte. Preparam umplutura Taiem marunt ceapa si o punem la calit in ulei.Dupa 2 minute adaugam si orezul.Lasam la calit cateva minute.Adaugam sucul de rosi si mai lasam 2-3 minute....
Prajitura cu mascarpone
Se pregateste blatul mai intai -se separa albusurile de galbenus,se bat foarte bine cu mixerul, se adauga zaharul treptat se pun apoi galbenusurile si se continua mixarea. Faina cu cacaua si praful de copt se pun in sita si se cerne deasupra compozitiei si se amesteca cu o lingura de...
Macarons
PREPARARE COCHILII BEZEA Gramajul se va respecta intocmai. Ca sa nu aveti pierderi de material, cantariti albusul si apoi calculati cu regula de trei simpla restul ingredientelor respectand formula de mai sus. Ouale se vor separa cu 3 zile inaintea prepararii si se vor tine la frigider intr-un...
Prajitura Berlini
Pentru aluat fraged : cernem faina- amestecata cu praful de copt- intr-un castron, apoi o amestecam cu untul moale, frecandu-l in palme ca sa fie sfaramicios. Adaugam zaharul si amestecam, apoi galbenusul de ou si framanatam cam 5 minute . Lasam aluatul sub forma unei bile deoparte si...
Tort cu mouse de ciocolata si capsune
Blatul: Am separat galbenusurile de albusuri,albusurile le-am batut spuma tare cu un praf de sare,galbenusurile le-am frecat bine cu zaharul pana si-au dublat volumul,am adaugat apoi uleiul,faina,praful de copt si am amestecat bine,iar la urma am incorporat usor si albusul fara a-l strica.Am pus...
Carnati de porc cu vita
Carnea se amesteca si se condimenteaza cu sare, piper, boia si usturoi. Se framanta bine , si se pune cate putina apa calduta , iarasi se framanta pana este compozitia putin mai moale. Se pune carnea in sprit , se ataseaza matul , si se da la manivela, in timpul asta se inteapa carnatul cu un...
Prajitura cu iaurt
Pregatim blatul: Separam albusurile de galbenusuri, le batem spuma cu un praf de sare pana isi dubleaza volumul, dupa care adaugam zaharul in ploaie, galbenusurile unul cate unul, uleiul, laptele, faina, praful de copt, cacaoa, esenta de rom. Turnam compozitia rezultata...
Saratele cu branza telemea si branza de burduf
Branza telemea si branza de burduf se dau pe razatoare. Untul (sau margarina) trebuie sa fie la temperatura camerei. Acelasi lucru e valabil si in cazulin care hotaram sa folosim untura proaspata de porc. Amestecam untul (margarina) cu branza, 2 oua intregi+2 albusuri (pastram cele doua...
Sărăţele cu untură
Se pun într-un vas încăpător untul/margarina şi untura topite şi uşor răcite, ouăle bătute, laptele, iaurtul, brânza rasă şi drojdia. Se amesteca totul foarte bine, apoi se adaugă făină cât să obţinem un aluat care nu se lipeşte de mâini. Se...
Pui Nuggets
Spalam pieptul de pui, il tamponam cu un servet si il taiem bucatele potrivite si subtirele. Le condimentam cu sare, piper si le lasam 10 minute deoparte. Oul il batem spuma cu putina sare, piper si mararul uscat. Intr-un bolisor amestecam pesmetul cu boiaua de ardei, praful de usturoi,...
Salata de brocoli
Se spala brocoli,ii punem intr-o oala cu o lingura de sare si pe deasupra lor turnam apa fierbinte (daca ii bagam in apa deja fierbinte raman verzi la fierbere si dupa fierbere). Lasam sa fiarba 5 min.nu mai mult si ii scoatem pe un platou. Batem lamaie cu ulei si turnam pe deasupra...
Ciorba de porc
Spalam costita si o punem la fiert in apa rece cu sare. Spumam de cate ori este nevoie. Dupa 20 de min.adaugam si zarzavaturile tocate marunt. Lasam sa fiarba, apoi adaugam si fideau inacrim dupa gust si la sfarsit leusteanul tocat marunt. Pofta buna!
Rosii cherry umplute cu branza si nuci
Pentru ca mi-a mai ramas putina branza de la tartinele de dimineata mi-a venit ideea de a mai face ceva gustos. Am mai adaugat doar cateva bucatele de nuca in crema de branza si am amestecat. Reteta de la crema de branza o gasiti aici . Am spalat rosiile cherry, le-am sters si le-am...
Fursecuri cu migdale
1.Mixam untul bine cu zaharul si vanilia si sarea 2 Adaugam ouale unul cate unul mixand la viteza mica 3.Punem migdalele maruntite si mixam usor pana se omogenizeaza 4.Adaugam si faina in ploaie si formam un aluat ce il introducem 30-40 min la frigider 5 Scoatem aluatul si...