kamy
1
Bucataras
incepator
Bucataras din 15.09.2010
RETETE206
PRIETENI62
Retete favoritePostari recente
publicat la 05.02.2012
CHEC EXOTIC GLAZURAT CU DULCE DE LECHE
publicat la 29.01.2012
Pancakes cu branza de vaci
publicat la 29.01.2012
Paine fara framantare
Horosmopul tau de astazi:
Capricorn
Să nu repeţi povestea de data trecută, când ai înghiţit un borcan întreg de ardei iuţi şi ţi s-a părut că totul devine albastru. Noi te-am prevenit, tu faci ce vrei.
ULTIMELE COMENTARII
La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
1176 puncte
1161 puncte
1145 puncte
1103 puncte
400 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Colac impletit, cu stafide –pentru Paste
Ametecam faina cu zaharul, coaja de lamaie si untul topit. Adaugam apoi oul batut, maiaua (obtinuta din drojdie amestecata cu 2 linguri lapte cald si o lingura de zahar), esenta de vanilie si laptele caldut.Punem si stafidele dupa ce le stoarcem de lapte si framantam aluatul pana devine neted. Il...
Savarine cu pesmet
Pentru savarine: Se bat albusurile spuma tare, se adauga zaharul si se bate in continuare pana se topeste zaharul. Se adauga galbenusurile, pesmetul si faina. Se ung formele pentru savarine cu unt sau ulei, se tapeteaza cu faina. Sau mai simplu (varianta aleasa de mine), am copt savarinele in...
Chec aperitiv
Intr-un vas se adauga 5 oua,5 linguri de faina si 5 linguri de smantana.Toate acestea se amesteca bine si se adauga apoi 300 de grame de salam/sunca taiat cubulete, apoi 2-3 ardei grasi si un gogosar taiat cubulete.Dupa gust si preferinte se adauga patrunjel, sare , piper si vegeta. Toata...
Briose cu visine
Untul se topeste impreuna cu zaharul, apoi se adauga cele doua oua, mirodeniile, laptele si faina amestecata impreuna cu praful de copt. In formele de silicon se pune mai intai un strat de aluat, apoi visine curatate de samburi si date prin faina, iar apoi un alt strat de aluat. In varf se...
Briose cu fructe goji
Se pun intr-un vas pe rand ouale,zaharul,zaharul vanilat uleiul , laptele si cacao si se mixeaza bine.Se adauga putin cate putin faina in care am pus si praful de copt.La final se adauga si fructele goji se se amesteca bine pentru o buna omogenizare.Acest amestec se toarna in forme de briose...
Briose dospite
Oul il mixam cu zahar, ulei si un praf de sare. Adaugam drojdia dizolvata in putin lapte caldut. Turnam si restul de lapte si faina,omogenizam. Lasam aluatul la dospit 20 de minute, dupa care il punem in forme (pana la 3/4 din capacitate) si lasam din nou la dospit 15 minute. Se coc la foc...
Briose cu ciocolata
Se rade ciocolata si se amesteca cu jumatate din cantitatea de zahar, sare, scortisoara. Se separa ouale,iar galbenusurile se bat cu cealalta jumatate din cantitatea de zahar.Se amesteca apoi cu ciocolata.Se bat albusurile spuma si se adauga peste aluat,amestecand usor.Si faina la sfarsit....
Cornulete umplute-bestial de gustoase
Se framanta bine aluatul din faina cernuta,sare,galbenusuri ,coaja de lamaie,esenta de vanilie , unt si smantana.Smantana o punem treptat ca sa vedem cat inghite aluatul,care trebuie sa fie usor elastic. Se formeaza un sul din aluat si se imparte in 4 bucati. Fiecare bucata din cele 4...
Fursecuri pentru ceai
faceti un aluat din ingredientele de mai sus,framantati-l bine si puneti-l la rece 30 de minute. intindeti aluatul in foaie de cca 5 mm grosime si decupati diverse forme.puneti figurinele intr-o tava,pe hartie de copt si coaceti-le la foc potrivit spre mare.
Tort 8 martie
intr-un castron puneti albusurile de la cele 6 oua si le mixati bine pana se-ntaresc dupa care adaugati zaharul, apa, si galbenusurile frecate cu uleiul, si incepeti sa amestecati cu o lingura, nu cu mixerul , de jos in sus, pale pale, pana se incorporeaza albusurile. dupa ce incorporati...
Fursecuri cu lamaie si smantana
Se amesteca margarina topita cu zaharul pana devina cremoasa. Adauga faina,smantana si sucul de lamaie. Se pune compozitia intr-un sprit si se spriteaza fursecurile cu forma de steluta. Se orneaza cu coaja de citrice confiata. Se coc in cuptorul preincalzit cam 8 minute sau pana incep...
Biscuitii perfecti langa o halba de bere
Fierbem cartofii apoi ii facem piure impreuna cu smantana. Din lapte, drojdie si o lingurita de zahar vom obtine maiaua. O lasam la dospit cam 15 minute. Intre timp noi amestecam pireul cu 350 g faina si adaugam sarea. Incorporam maiaua, mai punem inca 100 g faina si framantam aluatul. Va...
Paine cu lapte
Se incalzeste intr-un ibric laptele, se adauga apa si apoi untul, nu se lasa mult, atunci cand folosim amestecul sa fie caldut spre rece. Turnam in vasul de facut paine . Adaugam faina pana acoperim lichidul, punem sarea pe margini, zaharul in centru si drojdia peste zahar. Framantam zece...
Paine frantuzeasca
Am folosit masina de paine pentru framantarea aluatului. Cand aluatul este gata, rasturnati-l intr-un vas de framantat si daca este lipicios, mai adaugati putina faina si framantati cat sa o incorporati in aluat. Impartiti aluatul in doua. Modelati fiecare bucata sub forma unei mingii,...
Paine simpla de casa
Am cernut faina si am amestecat-o cu sarea. Am dizolvat drojdia in putina apa calduta impreuna cu zaharul. Am turnat peste faina si am framantat putin ,apoi uleiul si am framantat bine. Am lasat o ora la crescut. Am impartit aluatul in patru , si am format 4 suluri de dimensiunea...
Crantanele
Amestecam toate ingredientele si framantam pana obtinem un aluat nelipicios , daca mai e nevoie mai adaugam fie frisca lichida daca e prea vartoasa coca fie faina daca e prea moale. punem vasul acoperit cu folie de plastic la frigider pt 1-2 ore. apoi punem ulei la incins ca pt gogosi si...
Gogosi cu lingurita
Se bat ouale, se adauga iaurtul, vanilia, coaja de portocala, zaharul, faina, un praf sare si praful de copt. Se ia cu lingurita din compozitie si se prajesc in ulei. Se scot si se pudreaza.... Yamyyyyy!
Galaktoboureko...pfff... Complicat? Deloc! O sa vedeti... ;-)
Sa va spun si ce am facut cu toate astea... Am pus la fiert laptele cu grisul, un praf de sare si coaja de la o lamaie. Am luat la bataie cele 7 galbenusuri de ou cu 7 linguri de zahar, pana s-au omogenizat bine si au inceput sa se lumineze la fata. :-) Intre timp am mai amestecat, dar mai cu...
Piure unguresc (cu ficăţei la tigaie) a la Anca
Doua cepe, taiate solzisori, le calesc putin in ulei de masline. Cand ceapa devine usor aurie, pun o lingura cu varf de pasta de rosii, si cam jumatate de lingurita de boia iute, tot atata cimbru, le amestec bine si le mai las pe foc pret de cateva minute. Piureul se prepara in mod obisnuit,...
Desert briose cu gem de prune
Se pun intr-un castron iaurtul, zaharul, ouale, coaja de lamaie, coaja de portocala si esenta de lamaie. Se amesteca bine cu mixerul pana se topeste zaharul. Faina pe care am amestecat-o cu praful de copt in prealabil, o adaugam in aceasta compozitie, treptat, amestecand cu mixerul pana se...