katty
7
Bucataras
Top-Chef
Bucataras din 23.01.2011
RETETE907
PRIETENI151
RetetePostari recente
publicat la 24.01.2022
Parizer de pui facut in casa
publicat la 24.01.2022
Varza rosie la Crock Pot cu carne de curcan
publicat la 21.01.2022
Supa de peste cu taitei de ovaz
Horosmopul tau de astazi:
Scorpion
Azi dai o petrecere la tine acasa. Si daca tot ai facut-o, inviti numai cunoscuti carora le prezinti scenarii despre cum ar fi lumea daca tu ai fi Dumnezeu… :)
ULTIMELE COMENTARII
Când mă gândesc câte pisicuțe nu au un adăpost și stau pe unde apucă, după ce că uneori mai sunt și hăituite de oameni răi... 
TOP
utilizatori
2093 puncte
1208 puncte
1000 puncte
493 puncte
254 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Spaghetti cu piept de pui
Spalam ruccola , o zvantam si o taiem mai marunt, nu inainte de a opri o mana de frunze pentru ornat . Fierbem pastele in apa cu sare conform instructiunilor de pe punga . Pieptul de pui il taiem cubulete , iar usturoiul il taiem marunt. Punem pieptul de pui in uleiul incins sa se...
Briose - gogosi
Se încinge cuptorul la 190° C . Se unge uşor cu unt o tavă de brioşe cu 12 găuri (sau se foloseşte una din silicon). Se pun 140g de zahăr, făina şi bicarbonatul într-un castron şi se amestecă. Se bat iaurtul, ouăle şi vanilia într-o cană. Se răstoarnă,...
Paste cu ton
Fierbem pastele in apa clocotita cu sare , al dente , conform instructiunilor de pe ambalaj . Le trecem printr-un jet de apa rece si le scurgem. Pornim cuptorul la 200 grade . Taiem rondele partea alba a prazului ,taiem cubulete dovleceii si branza feta .ncintam uleiul intr-o tigaie si calim...
Gnocchi de casa
Spalam bine cartofii in coaja si ii punem la fiert in apa rece . Cand apa incepe sa clocoteasca adaugam 1 lingurita sare .Lasam cartofii sa fiarba la foc mediu pana sunt patrunsi , dar nu sfaramati . Scurgem cartofii , ii clatim cu un jet de apa rece , apoi ii decojim . Ii lasam sa se...
Pui in crusta de mustar
Intr-un castronel amestecam maioneza cu mustarul. Tocam ceapa si usturoiul fin . Incingem untul intr-o tigaie si prajim ceapa pana devine translucida . Adaugam usturoiul , lasam pana isi elibereaza aroma , apoi adaugam pesmetul . Amestecam de cateva ori si oprim focul . Adaugam...
Penne cu sos de rosii , piept de pui si ciuperci
Cum se prepara reteta Penne cu sos de rosii , piept de pui si ciuperci Taiem baconul fasii subtiri si il punem la prajit intr-o lingura de ulei de masline. Cand s-a rumenit il scoatem pe o farfurie. Punem restul de ulei in cratita si adaugam ceapa tocata fin. Cand ceapa a devenit...
Gnocchi in sos de ciuperci pleurotus
Tocam ceapa fin si o punem la calit in uleiul incins. Adaugam ciupercile taiate fasii si chimenul .Le prajim usor , dupa care adaugam sare , piper si boia . Turnam supa , foaia de dafin si lasam sa fiarba la foc mic 20-25 de minute, amestecand din cand in cand .Turnam smantana ...
Prajitura festiva cu crema de nuci
Preparam mai intai blatul . Separam albusurile pe care le batem cu un praf de sare pana se intaresc . Adaugam zaharul si batem in continuare pana capata consistenta unei smantani groase . Adaugam galbenusurile amestecate cu uleiul , mixam , apoi cernem deasupra faina amestecata cu...
Peltea de portocale
Spalam merele si le taiem in bucati mai mici , impreuna cu cotoarele si casutele cu seminte . Punem apa peste mere si fierbem pana se inmoaie bine merele si zeama scade cam la jumatate(trebuie sa ramana o cana ). Scurgem merele , presand usor cu o lingura si pastram...
Tort cu crema de sampanie
Pentru blat separam albusurile de galbenusuri . Batem albusurile spuma tare cu un praf de sare . Adaugam zaharul si batem in continuare pana compozitia capata consistenta unei smantani groase . Adaugam galbenusurile amestecate in prealabil cu untul topit , la temperatura camerei , omogenigam...
Patatnik(budinca de cartofi)
Decojim cartofii , ii spalam si ii dam pe razatoarea mare .Ii amestecam cu ouale , branza sfaramata , menta , piper si sare , dupa gust. Ungem o tava cu unt, turnam compozitia si o asezam bine, presand-o usor cu mana . Punem bucatele de unt din loc in loc.Dam tava la cuptor, la...
Clatite cu umplutura de nuci
Pentru a prepara umplutura amestecam smantana cu zaharul pudra , coaja rasa de portocala , nucile , scortisoara si stafidele pe care le-am inmuiat in prealabil in rom diluat cu apa calduta .Omogenizam compozitia si o pastram la rece pana sunt gata clatitele . Pentru clatite , punem intr-un...
Prajitura de ciocolata cu nuci
Frecam bine galbenusurile cu zaharul pana isi dubleaza volumul si se albesc . Adaugam untul topit , la temperatura camerei , omogenizam , apoi punem restul de ciocolata , nucile rupte in bucati si cacaua . Batem albusurile spuma tare cu un praf de sare si le...
Salata de spanac cu sfecla si dovleac
Spalam dovleacul , il curatam de coaje si il taiem cuburi .Il punem intr-un vas termorezistent , presaram sare , frunzele de salvie , 1 lingura ulei de masline, amestecam bine si il dam la cuptor pana se inmoaie si se rumeneste usor . Il scoatem si il lasam sa se raceasca . Spalam bine...
Paste cu broccoli
Tocam ceapa fin si o calim in uleiul incins . Adaugam broccoli usor dezghetat , mai lasam 2-3 minute , apoi stingem cu supa de legume. Lasam sa fiarba 5 minute , apoi scoatem 2-3 bucatele broccoli pe care le oprim pentru decor si mixam compozitia .Adaugam branza , 30 gr parmezan ras , sare ,...
Pulpe de pui la cuptor cu legume
Curatati sfecla , o spalati si o taiati in 6 bucati . Curatati cartofii , ii spalati si ii taiati in patru . Procedati la fel si cu ceapa . Puneti legumele intr-un vas termorezistent si le presarati cu sare si piper .Spalati pulpele de pui si le tamponati usor cu un servet . Amestecati sare ,...
Mancare de linte cu ciuperci
Tocam ceapa julien , iar morcovul il spala , il curatam si il radem pe razatoarea mare .Spalam bine lintea rosie , o scurgem . Scurgem lintea din conserva , o clatim , apoi o scurgem din nou .Punem ceapa si morcovul la calit intr-o lingura de ulei de masline . Cand incep sa se inmoaie adaugam...
Paste verzi cu sos de telina si mazare
Curatati telina si o taiati in bucati mai mari .Puneti bucatile de telina la fiert in apa fierbinte cu un praf de sare , iar dupa 3 minute adaugati si mazarea .Dupa 5 minute , scoateti mazarea si telina si adaugati pastele . Fierbeti cat este nevoie pentru a obtine paste al dente .Puneti bucatile...
Placinta cu dovleac
Incepem cu prepararea aluatului.Amestecam untul cu cele 7 linguri faina pana la omogenizare si le lasam deoparte .Intr-o cana punem sifon, ulei , otet si putina sare .Punem cele 14 linguri faina intr-un castron ,facem o adancitura si turnam sifonul. Framantam un aluat elastic pe care...
Salata de varza rosie cu ton
Taiem varza rosie fideluta fin .O presaram cu putina sare si o frecam usor cu mana . Taiem avocado in doua , scoatem samburele , il curatam de coaja si il taiem felii subtiri . Il asezam peste varza .Taiem ardeiul gras fasii si scurgem tonul din conserva . Asezam toate ingredientele in...
Mancare de praz cu masline, deliciu mediteranean plin de arome
Cum se prepara Mancare de praz cu masline, deliciu mediteranean plin de arome: Curatam ceapa si prazul . Tocam ceapa fin si prazul in bucati de aproximativ 2 cm .Punem ceapa la calit in uleiul incins . Cand ceapa s-a inmuiat adaugam bucatile de praz . Le lasam cateva minute , apoi adaugam...
Briose cu mac si capsuni
Intr-un castron punem crema de branza, zaharul, ouale, sarea, untul topit, laptele si 30 gr mac. Mixam bine compozitia. Amestecam faina cu praful de copt si le punem peste compozitia mixata. Omogenizam compozitia, apoi punem capsunile taiate si amestecam usor. Turnam compozitia in 12 forme de...
Chifle cu capsuni
Cernem faina intr-un castron . O amestecam cu drojdia , sare si o lingura de zahar . Adaugam ouale si laptele caldut.Framantam un aluat nelipicios , pe care il lasam la crescut 20 de minute . Impartim aluatul in 8 parti egale . Formam bulgari si facem o gaura in mijloc . Lasam din nou sa creasca...
Tocanita de naut cu carne de porc
Spalam carnea , o tamponam bine cu servete absorbante , apoi o taiem cubulete mai mari . Punem carnea la prajit in uleiul incins , amestecand in ea ocazional . Intre timp curatam ceapa si o tocam fin . Cand carnea s-a albit bine pe toate partile , adaugam ceapa si o lasam cateva minute pana se...
Eclere
Intr-un vas punem la fiert apa , untul , sarea si zaharul . Cand a inceput sa clocoteasca , dam vasul jos si punem toata faina dintr-o data .Frecam aluatul pana nu mai are cocoloase si se desprinde de pe marginile vasului . Lasam sa se raceasca , apoi adaugam pe rand cate un ou , amestecand bine...
Muschiulet de porc cu verdeturi
Tocam mararul , patrunjelul si usturoiul fin si le amestecam cu sare , piper , mustar si ou .Omogenizam bine compozitia . Spalam muschiuletul , il curatam bine de piei , il tamponam cu servetele absorbante si il ''imbracam'' in amestecul de verdeturi .Asezam muschiul intr-o...
Briose cu cirese si ciocolata
Frecam spuma untul cu zaharul . Adaugam iaurtul , esenta de cafea si ouale . Omogenizam compozitia . Amestecam faina cu praful de copt . Adaugam faina peste compozitia cu oua si amestecam pana se integreaza complet. Turnam compozitia in 12 forme de briose .Punem in fiecare cate 1-2 cubulete...
Tocanita cu macrou
Curatam bine pestele , ii scoatem intestinele si ii taiem capul si coada . Il spalam bine si il taiem in 4-5 bucati . Il lasam la scurs.Tocam ceapa fin si o punem la calit in uleiul incins . Curatam cartofii, ii spalam si ii taiem in bucati mai mari . Cand ceapa s-a inmuiat punem cartofii...
Orez cu lapte de cocos si fructe deshidratate
Alegem orezul si il spalam bine in apa rece . Punem apa cu sarea si batonul de vanilie la fiert . Cand apa clocoteste punem orezul scurs de apa . Amestecam ocazional pana apa a scazut aproape de tot . Adaugam laptele de cocos incalzit si zaharul .Fierbem pana laptele scade , dam jos si...
Supa crema de cartofi cu porumb
Curatam si spalam bine cartofii si ceapa . Tocam ceapa fin , iar cartofii ii taiem cubulete .Scurgem conserva de porumb . Punem ceapa la calit in uleiul incins .Cand ceapa a devenit translucida adaugam cartofii scursi si acoprim cu apa . Punem putina sare , foaia de dafin si crenguta de...