nadina73
1
Bucataras
incepator
Bucataras din 19.02.2010
RETETE738
PRIETENI228
Retete favoriteHorosmopul tau de astazi:
Scorpion
Ţi se pare că hainele tale au intrat la apă? Atunci mănâncă mai puţină ciocolată.
ULTIMELE COMENTARII
La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
911 puncte
616 puncte
500 puncte
307 puncte
227 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Red Velvet Cheesecake
Intai se prepara baza rosie amestecand intr - un bol faina cu cacaoa si in altul omogenizand bine ouale cu zaharul si uleiul. Apoi se amesteca cu ingredientele in praf(faina si cacao) si incet se adauga buttermilk-ul, praful de copt stins (cu otet) si gelul. Se coace intr-o forma de tort sau...
Bougatsa
Am mixat galbenusurile cu zaharul pana acesta s-a topit. Margarina am pus-o la topit. Laptele impreuna cu coaja de lamaie si esenta de vanilie le-am pus intr-o cratita pe foc. Cand a inceput sa fiarba laptele, am dat focul la minim si am adaugat grisul cate putin, amestecand continuu....
Desert prajitura cu nuci caramelizate
Nucile caramelizate : Se prajesc nucile in cuptor 2-3 minute. Se zdrobesc cu sucitorul cand sunt reci. Se face un caramel din 4-5 linguri zahar, se adauga 100 g nuci prajite si se amesteca rapid. Se intind nucile caramelizate pe o folie de aluminiu. Cand sunt reci, se piseaza. Blatul: Se...
Chec
Untul moale (la temperatura camerei) se mixeaza cu 200 gr zahar si cele 2 plicuri de zahar vanilat. Se mixeaza pina obtinem o compozitie cremoasa. Nu e necesar ca zaharul sa se topeasca. Se adauga 1 ou. Se mixeaza rapid si doar dupa ce acesta s-a incorporat perfect in compozitie il putem adauga...
Tarta rapida cu pui
Punem intr-o tava foaia de copt, apoi aluatul. Il aranjam frumos, indoim marginile. Intr-un bol batem ouale, adaugam branza si apoi carnea tocata si ingredientele(sare,piper,marar optional),amestecam. Toata compozitia o turnam in tava si deasupra presaram cascaval ras.Bagam in cuptor la 180...
Prajitura cu cocos si bezea
Pentru blat : mixam ouale cu zaharul pana isi dubleaza volumul, apoi adaugam faina amestecata cu praful de copt si nuca de cocos. Omogenizam si intindem in tava unsa cu putin ulei si tapetata cu hartie pentru copt si dam la cuptor. Cand blatul e aproape copt, intindem bezeaua peste si mai lasam...
Placinta cu branza dulce
Intai am pregatit branza:se amesteca branza cu zahar(eu am pus 3 linguri)si zahar vanilat. Se pregateste o tava (30/40)si se tapeteaza cu hartie de copt. Pachetul de foi se desface si se unge prima foaie cu ulei. Foaia se pune in tava si se increteste, nu se...
Traistute cu ciuperci
Pentru aluat amestecam drojdia cu zaharul si cu 50 ml lapte caldut. Lasam sa dospeasca 10 minute, apoi o turnam peste faina. Amestecam usor, adaugam laptele, sarea si uleiul. Framantam si lasam aluatul la crescut timp de 1 ora. Intindem aluatul intr-o foaie groasa de aproximativ 1 cm si...
Desert prajitura Somloi
Blat de vanilie : Separam albusurile de galbenusuri. Mixam albusurile cu un praf de sare, adaugam zaharul si continuam sa mixam pana obtinem o spuma tare. Incorporam pe rand galbenusurile, apoi adaugam si apa fierbinte, esenta de vanilie, iar mai apoi faina amestecata cu praful de copt....
Prajitura cu lamaie si nuca de cocos
Untul l-am topit 30 de secunde in cuptorul cu microunde, apoi l-am amestecat cu fructoza si l-am mixat pana am abtinut o crema spumoasa. Treptat am adaugat ouale, kefirul si sucul de lamaie si am mixat foarte bine. La sfarrsit am adaugat faina de malai, nuca de cocos, faina...
Felii cu crema de castane
Faina o amestecam cu bicarbonatul, iar restul ingredientelor se pun pe foc pe baie de aburi si se amesteca pana la omogenizare. Luam de pe foc, lasam putin sa se raceasca, adaugam faina si framantam pana obtinem un aluat usor de modelat. Impartim in 4 parti egale si coacem pe spatele tavii, pe...
Desert cu cozonac
Tapetam un castron sau un vas rotund cu foaie alimentara. Preparam budinca cu lapte si zahar. Taiem feliile de cozonac si le inmuiem usor in sirop. Tapetam fundul si peretii vasului cu ele, punem jumatate de budinca, bucatele de fructe, o felie de cozonac, restul de budinca, fructe si...
Tort cu fructe de padure
blat : separam albusurile de galbenusuri si le batem spuma cu zaharul, adaugam galbenusurile, uleiul apoi faina,cacaoa, praful de copt amestecam usor cu o lingura de jos in sus. Coacem blatul in tava rotunda cu diametru de 24 cm. crema : punem gelatina la inmuiat cu putina apa. Fructele le...
Prajitura Deliciu
Tapetam o tava mare, 28/40cm cu hartie de copt si intindem nuca taiata. Albusurile le mixam bine cu sucul de lamaie, adaugam treptat zaharul si mixam pana obtinem o spuma densa ce nu curge. Cu o lingura de lemn incorporam nucile si faina, amestecand usor de jos in sus. Turnam compozitia in tava...
Flori de ciocolata
Topiti ciocolata pe baie de abur .Cand este topita luati de pe foc si adaugati mierea ,amestecati bine pana cand se va desprinde de pe oala. Puneti ciocolata intr-o folie alimentara si lasati-o la frigider cel putin 24 de ore. Intindeti ciocolata intr-o folie de plastic astfel nu se lipeste...
Saratele cu cascaval
Se pune intr-un castron faina, margarina la temperatura camerei, smantana, 1 ou batut bine, cascavalul, drojdia dizolvata in putina apa si sarea. Se amesteca toate ingredientele pana rezulta un aluat potrivit (sa nu fie tare). Se lasa la dospit jumatate de ora, dupa care se intinde cate o...
Tort cu visine (2)
Am scurs visinile intr-o strecuratoare si le-am pus intr-o cratita cu diametru de aprox. 24 cm, le-am presarat cu 2 linguri de zahar si am dat un clocot pana s-a topit zaharul. Am pregatit blatul, amestecand galbenusele cu zahar pana s-a dublat volumul si crema a facut basicute, am adaugat...
Doi cozonaci si-o pasca
Toate ingredientele se scot din timp, astfel incat sa ajunga la temperatura camerei. Se face un aluat din ingredientele de mai sus. Untul se pune topit si caldut. Aluatul se framanta in jur de 20 de minute, nu este nevoie de mai mult. Se lasa la crescut in jur de o ora si jumatate. Se imparte...
Osanzele
-incepem prin a amesteca untura din osanza cu faina si de a o impartii in 3 parti egale -amestecam intr-un castron toate ingredientele pentru aluat -adaugam faina cat sa iasa un aluat potrivit -intindem aluatul pe masa de lucru in foaie subtire ,ungem uniform pe toata suprafata cu...
Biscuiti spritati
Amestecam faina cu praful de copt si zaharul pudra, adaugam untul, ouale si aromele si framantam un aluat moale dar nelipicios. Punem aluatul in masina de tocat carne si facem biscuitii. N-am pozat operatiunea, tocmai din motivele sus amintite. Asezam biscuitii in tava pe hartie de copt si...