Retete culinare

Se curăță cartofii de coajă și se spală, apoi se  taie in 6-8 bucati. Spalam usturoiul si-l taiem rondele. Taiem si kaizerul in bucati potrivite.  Intr-un  vas de yena...Citeste continuarea

Am feliat si sarat vanata. Dupa ce s-a scurs apa din ea, am trecut feliile prin aluatul pentru pane, apoi prin malai si le-am pus la prajit in uleiul incins. Le-am prajit pe ambele parti si le-am...Citeste continuarea

Lintea se fierbe foarte usor si repede, deci, intai fierbem lintea cu putina sare ptr 15 min, dupa care strecuram de toata apa, si punem la fiert in alta apa calda impreuna cu ceapa tocata, sosul...Citeste continuarea

Spalam rosia si o taiem cubulete.Mozzarella o scurgem si o taiem felii. Scurgem uleiul din conserva,apoi punem tonul intr-un vas si il amestecam bine cu maioneza,apoi adaugam cubuletele de...Citeste continuarea

Am feliat si sarat vanata. Dupa ce s-a scurs apa din ea, am rumenit-o in ulei incins. Sosul de usturoi nu este altceva decat un banal mujdei, imbunatatit cu verdeata (patrunjel) si smantana....Citeste continuarea

Punem intr-un bol cuscusul, apoi taiem cubulete mici rosiile si le punem in bol peste cuscus, apoi taiem si patrunjelul marunt; punem sare, ulei si suc de lamai dupa preferinta. Amestecam...Citeste continuarea

Cartofii ii spalam si ii punem la fiert in coaja. Ii fierbem 20 de minute, apoi ii scurgem de apa. Ardeiul kapia si galben ii curatam de seminte si ii taiem cubulete. Morcovul il curatam de coaja...Citeste continuarea

Punem copanelele la fiert. Intre timp taiem legumele cubulete, eu un morcov il tai pe lung deoarece imi place mult. Luam spuma de la carne si dupa ce a dat in fiert punem toate legumele si lasam...Citeste continuarea

Pastele se fierb si apoi se scurg de apa. Sosul: Intr-o craticioara se pune uleiul, apoi branza topita. Se amesteca continuu la foc mic. Punem apa, muschiul taiat cubulete, usturoiul taiat...Citeste continuarea

Blatul: Albusurile se bat spuma cu zaharul, iar galbenusurile se amesteca cu uleiul, sarea si esenta de rom. Apoi punem galbenusurile peste albusuri, mixam, apoi punem faina. Compozitia...Citeste continuarea

Ceapa se curata, se taie julien si se pune la calit in putin ulei si apa. Intre timp carnea se curata, se spala si taie felii. Apoi se adauga la  ceapa calita, se lasa sa se perpeleasca...Citeste continuarea

Burta se curata, se spala cu apa rece si se pune la fiert intreaga, in apa rece, alaturi de rasol, morcov, ceapa, telina, foi de dafin, piperul boabe siputina sare in oala minune, cca. 75 de...Citeste continuarea

Pestele se curata si se spala foarte bine, apoi se sareaza si se pipereaza, dupa gust, atat pe interior cat si pe exterior. Ceapa se toaca marunt, apoi se pune la calit in putin ulei de masline...Citeste continuarea

Separam albusurile de galbenusuri. Albusurile le batem spuma cu putina sare, adaugam treptat zaharul si zaharul vanilat, apoi galbenusurile unul cate unul, fara sa mai batem, doar amestecam usor....Citeste continuarea

Am pus apa la fiert cu zaharul pana s-a facut sirop ( de consistenta mierii). In acest sirop am adaugat coaja si miezul lamaii taiate marunt. Intre timp am curatat si taiat sfecla la...Citeste continuarea

Felia de paine o taiem in romb, asezam o felie de cascaval, facem un cerc care va fi capul, din fellile de castraveti vom face solzii si codita si din maslina facem gura si ochii Citeste continuarea

Feliile de graham le-am uns cu cate o jumatate de cub de branza topita (mi-ar fi placut cu crema de branza dar era lipsa la magazin), iar peste am pus felii de rosii si felii taiate din...Citeste continuarea

ungem felia de paine cu crema de branza,ii facem ochii din cascaval nasul si zambetul din bacon Citeste continuarea

Cornului ii taiem un capacel cu o adancitura, dupa care ungem cornul cu branza,ii punem capacelul inapoi la care i-am taiat un colt, in fata ii adaugam 1 lingurita de branzica ii facem ochii din...Citeste continuarea

Se spală conopida sub jet puternic de apă. Se pune în apă rece cu un praf de sare și se fierbe pentru 5 minute. Se strecoară apa, se clătește cu apă rece conopida și se lasă la...Citeste continuarea

Felia se unge cu unt, iar cascavalul se pune peste. Se aranjeaza frumos rondelele de castraveti si firele de ceapa ca sa stimuleze cat mai mult pofta piticului..:)) Citeste continuarea

Se prind puii si se taie, se curata de pene si se portioneaza. Se curata ceapa, morcovul si se spala. Ceapa se toaca, ardeiul se toaca marunt si morcovul se da prin razatoarea cu ochiuri mari....Citeste continuarea

Peste felia de paine unsa sau nu cu unt, se pune carnatul, apoi se aranjeaza dupa preferinta celelalte ingrediente. Se serveste cu pofta! Citeste continuarea

Cum se prepara Reteta de Rulada cu mere, pufoasa si aromata: Ouale se separa. Galbenusurile se freaca cu uleiul si esenta de vanilie si se varsa peste albusurile batute spuma impreuna...Citeste continuarea

Cum se prepara Reteta gustoasa de Desert prajitura Greta Garbo, prajitura minunata a copilariei noastre: Foi: Am frecat drojdia cu zaharul pana s-a lichefiat. Am adaugat untul la...Citeste continuarea

Tocam cu mixerul legumele cat de marunt se poate ( ptr a nu observa princhideii!), incalzim uleiul si calim tocatura pana nu mai are apa ( 10 min), apoi adaugam carnea si amestecam pana se...Citeste continuarea

Taiem painea prajita sub forma unui patrulater, un colt de paine il taiem aproximativ patrat pentru a forma nasul. Ungem totul cu iaurt. Ardeiul verde il taiem patratos apoi il franjuram....Citeste continuarea

Prajim felia de paine si o taiem sub forma unui triunghi. O ungem cu iaurt. Din crema de branza formam doua bilute pentru ochi. Scobim 2 cercuri in maslina si le punem pe bilutele de branza....Citeste continuarea

Taiem painea, cascavalul, parizerul patratele de 3 x 3 cm si le suprapunem cum dorim. Deasupra asezam legume: felii de rosii, de castraveti, de ardei, dupa gust. Le putem prinde cu o...Citeste continuarea

Desfacem bagheta in 2 si punem in ordine o felie de sunca,1 frunza de salata,felii de mozzarella si felii de rosii. Peste rosii presaram sare,oregano si punem un fir de ulei de masline,apoi...Citeste continuarea

Punem nutella intr-un vas si o topim pe baie de aburi ( sau la miscounde). Separam ouale. Albusurile le batem spuma impreuna cu zaharul pana devine o spuma tare. Incorporam galbenusurile unul cate...Citeste continuarea

Decupam din felia de paine doua cercuri cu acelasi diametru ca cel al salamului. La fel procedam si cu feliile de branza topita Apetito. Peste cercul din paine il asezam pe cel din branza, iar...Citeste continuarea

Cele doua felii de paine la taiem pe jumatate si cu un pahar cu gura mai larga decupam cercuri cu cate doua urechiuse. Ungem feliile de paine cu unt si peste ele asezam feliile de cascaval Apetito...Citeste continuarea

1. Separam albusurile de galbenusuri. 2. Batem albusurile spuma cu zaharul, iar galbenusurile le batem cu uleiul ca pentru maioneza. 3. Amestecam cele 2 compozitii, cernem faina amestecata cu...Citeste continuarea

Se ung feliile de paine cu crema de branza si asamblam ca in imagine: facem urechile din castraveti,ochii din morcovi ,peste care adaugam rondele de masline. Felia de cascaval o taiem in...Citeste continuarea

Am prajit painea si am uns-o cu branza tartinabila Ceva Fin; la final am ornat in graba sandvisurile. Pofta buna! Citeste continuarea

Desfacem pastaile de fasole si punem fasolea la fiert,lasam sa dea cateva clocotete,apoi schimbam apa si punem din nou la foc si lasam sa fiarba la foc potrivit pana fasolea este fiarta,dar sa nu...Citeste continuarea

Conopida o desfacem in buchetele si o punem la fiert in apa cu sare 10-15 minute. Se scurge de zeamă şi se lasă să se răcească. Se face o maioneza din doua galbenusuri( unul fiert si unul...Citeste continuarea

Somonul il spalam bine, il curatam de solzi daca e cazul, apoi il condimetam cu sare, piper si oregano dupa gust. Incingem o tigaie grill sau pornim gratarul electric...sau chiar o tigaie...Citeste continuarea

Facem o omleta din ou si lapte. O taiem in triunghiuri pe care le ungem cu crema de branza si le rulam ca pe niste croissante. Punem pe felia de paine rosiile, omleta umpluta, si sfecla. Citeste continuarea

Prajim oul si il taiem cu o forma pentru fursecuri. Salata o spalam si o stergem cu un prosop absorbant. Taiem cremwurstii in bucati de 2-3 cm si ii punem la fiert. Feliem rosiile. Punem frunzele...Citeste continuarea

Punem pe foc zaharul si apa, lasand sa clocoteasca pana se leaga bine siropul. Adaugam nucile macinate, amestecand bine pentru omogenizare. Luam cratita de pe foc si adaugam biscuitii macinati...Citeste continuarea

Intr-o cartita de 4 litri se face un sirop din apa si zahar. Siropul trebuie sa fie putin legat. Cat fierbe siropul, se curata sfecla de coaja, se spala si se taie cubulete. Cand siropul...Citeste continuarea

Se amesteca zaharul si nuca. Se aseaza doua foi de placinta pe masa, se ung cu ulei si se stropesc cu zeama de lamaie.( 2-3 linguri de ulei si 3-4 linguri de zeama de lamaie ). Se presara 1/4 din...Citeste continuarea

Felia de paine se unge cu smantana (optional: unt,crema de branza) Rosii cherry se taie in patru,dar avem grija sa nu taiem pana la capat. In deschizatura introducem crema de branza si le...Citeste continuarea

Cum procedam?! Simplu de tot!  Taiem cu ajutorul unei forme pentru biscuiti cascavalul, painea, sunca. Castravetele il feliem. De la ardei folosim doar varfurile. Asamblam sandvisul alternand...Citeste continuarea

Aluatul se prepara astfel: se cerne faina intr-un vas adanc. Facem loc la mijloc unde punem drojdia inmuiata cu 2 linguri de zahar si 100 ml din laptele caldut, dupa care lasam o jumatate de ora...Citeste continuarea

Am uns felia de paine cu branza si am "aruncat" deasupra cate putin din fiecare ingredient de mai sus. Castravetele murat a fost piesa de rezistenta... Cine mai doreste? Citeste continuarea

Într-un castron cernem făina cu praful de copt și cacao. Separăm ouăle. Batem bine albușurile cu 150 g zahăr. În alt castron batem gălbenușurile cu 150 g zahăr. Se amestecă...Citeste continuarea

Aluatul de clatite l-am facut ceva mai gros decat de obicei. Deci pentru clatite am batut oul cu putina sare, am pus apa minerala, praful de copt pentru ca se dizolva imediat in apa minerala,...Citeste continuarea