Retete culinare

Paine se pune in prajitor si se prajeste.  Pe fiecare felie de paine se pune ardei copt (am folosit de la congelator), se da cu otet balsamic, ierburi uscate, se pune tonul si se da iar cu...Citeste continuarea

Intr-un bol amestecam faina cu zaharul si plicurile de ness. Adaugam treptat laptele amestecat cu cafeaua, ulei, galbenusurile si mixam bine. La final incorporam albusurile batute spuma cu...Citeste continuarea

Aluatul: Untul este dat pe razatoare si se amesteca cu faina si sarea. Se adauga praful de copt, smantana si galbenusul. Se omogenizeaza bine. Aluatul va fi tinut la rece cca 30 minute. Eu l-am...Citeste continuarea

Cartofii îi spălam bine și îi punem la fiert cu tot cu coajă până sunt pătrunși. Morcovii îi curățăm de cpaja și îi punem și pe ei la fiert. Cat timp...Citeste continuarea

Punem gălbenușul și muștarul dintr-un castron și omogenizăm. Încet începem să adăugam ulei în fir subțire si continuam amestecarea. Procedăm la fel până...Citeste continuarea

Curățam legumele de coajă și le spălăm. Le dam pe razătoare, apoi le sărăm și punem oțet după preferință. Lăsăm la rece cca o ora legumele să își tragă sare și...Citeste continuarea

Preparati clatitele se lasati-le deoparte. Pregatim crema: Se amesteca ouale cu zaharul, amidonul si o parte din lapte (150 ml) plus vanilia, se infierbanta restul de lapte intr-un vas si se...Citeste continuarea

Blatul de ruladă: Separă gălbenușurile de albușuri. Pune albușurile in vasul de mixer, adaugă un praf de sare si mixează până obții o bezea fermă. Adaugă gălbenușurile...Citeste continuarea

Curăță mango de coajă. Taie-l în bucăti mici si pune-l in vasul blenderului. Completează cu apă. Pornește aparatul pentru 3-4 minute  Servește-l ca atare sau cu...Citeste continuarea

Intr-un bol amestecam branza cu sarea si zaharul, adaugam ouale unul cate unul, punem iaurtul, smantana, vanilia, esenta, amestecam putin pana omogenizam toate ingredientele, iar la sfarsit punem...Citeste continuarea

Pentru început preparăm un smoothie de sfeclă roșie. Curățăm sfecla, o spălăm si o tăiem în bucăti mici. Punem în vasul blenderului Breville bucățile de sfeclă...Citeste continuarea

Prima data trebuie sa amestecam ingredientele uscate (faina, praful de sare si praful de copt) intr-un   bol  incapator. Intr-un   vas  trebuie sa mixam 1 ou cu laptele,...Citeste continuarea

Cum se prepara Snitel de curcan reteta sanatoasa si delicioasa Taiem pieptul de curcan felii pe care le batem usor cu ciocanul de batut carne. Saram si piperam fiecare felie de carne....Citeste continuarea

Blat: Se da drumul la cuptor pentru a se incalzi. Se separa albusurile de galbenusuri. Galbenusurile se mixeaza cu un praf de sare, zaharul, zaharul vanilat si mierea. Se adauga, pe...Citeste continuarea

Lintea am spalat-o in apa rece si am lasat-o sa stea in apa pana mi-am pregatit restul ingredientelor. Ghimbirul l-am taiat subtire si destul de marunt. Ceapa am taiato solzisori, iar...Citeste continuarea

Se curata si se spala  si se toaca marunt ceapa. Se spala, se feliaza tija de telina si ardeiul iute. Se spala si se taie feliute ardeiul Kapia. Se toaca cubulete...Citeste continuarea

Se pune zahărul într-o crăticioară de inox, cu fund dublu şi se aşază pe aragaz, la foc potrivit. Se amestecă până ce zahărul se topeşte complet. Se ia crăticioara de...Citeste continuarea

Se spala si se toaca marunt mararul. Intr-un bol se amesteca cu o furculita iaurtul cu ton si cu marar tocat. Se condimenteaza cu piper negru si sare. Se consuma cu o felie de paine (75 g...Citeste continuarea

Pentru inceput va spun ca tot ceea ce faceti cu DRAGOSTE va iesi nemaipomenit. Intr-un bol amestecati ouale cu zaharul pana ce acestea vor deveni usor cremoase. Adaugati pe rand laptele, apa...Citeste continuarea

Într-un castron, se amestecă făina și drojdia uscata. Adaugam laptele încălzit în prealabil și framantam bine (dacă aveți un robot utilizați-l). Se adaugă...Citeste continuarea

Pentru aluatul de clatite: se amesteca faina cu drojdia. Ouale se bat cu un tel ca pentru omleta, se adauga zaharul,sarea si extractul de vanilie. Peste ouale batute se adauga faina, se amesteca...Citeste continuarea

Este foarte rapida. Cernem faina intr-un bol si o amestecam cu sarea, adaugam drojdia dizolvata si apa si amestecam cu o lingura pana se ¨aduna¨ aluatul. Aluatul va fi moale si lipicios,...Citeste continuarea

Mai intai am taiat varza alba si pe cea rosie si le-am frecat cu putina sare. Separat am taiat ceapa verde, apoi ardeiul capia, cubulete marunte. Am pus wok-ul pe foc sa se inchinga, am...Citeste continuarea

Mai intai am masurat orezul si l-am spalat sub un jet de apa, l-am pus intr-o cratita cu fund dublu si am presarat un praf de sare, apoi am adaugat laptele si zaharul. Am asezat pe ochiul de...Citeste continuarea

Calim toate legumele tocate mic, inclusiv cartoful, in doua/trei linguri de ulei de masline timp de cateva minute. E foarte important sa fie tocate foarte mic pentru ca trebuie sa se patrunda...Citeste continuarea

Incepem prin a taia capsunile feliute sau cubulete si le punem intr-un bol cu cele doua linguri cu miere. Punem jumatate din cantitatea de lapte pe foc cu coaja de portocala si doua linguri de...Citeste continuarea

Prima data trebuie sa amestecam ingredientele uscate (faina, zahar vanilat, praful de sare si praful de copt) intr-un bol incapator. Intr-un vas trebuie sa mixam oualele cu laptele, esenta de...Citeste continuarea

           Începem prin a pregăti clătitele: Într-un bol omogenizăm iaurtul, cele două ouă, făina cernută,...Citeste continuarea

Pipetul de pui se spala, se portioneaza si se fierbe in apa cu putina sare.  Apa se arunca, se spala carnea. Legumele se curata, se potioneaza.  Se pune apa la fiert in vasul...Citeste continuarea

Legumele se curata, se spala si se portioneaza. Am preferat sa nu le toc foarte marunt.  Carnatii se toaca bucati potrivite, slanina asemenea.  Intr-o cratita se pune ulei la...Citeste continuarea

Faina se amesteca cu zaharul si coaja de lamaie rasa. Se pune oul si se amesteca, se adauga treptat apa minerala, esenta de vanilie, uleiul si laptele in functie de cat de groasa e compozitia....Citeste continuarea

Am inceput cu salsa ca sa aiba timp sa se imbineze aromele. Am taiat in 8 rosiarele, tocat marunt putin ardei iute si ceapa, am pus sare dupa gust si o lingura de ulei de masline si am lasat de o...Citeste continuarea

Se taie prazul in jumatate pe lungime, se spala printre frunze si se taie cat mai fin. Se caleste prazul in 3-4 linguri ulei de masline. Se lasa pana se inmoaie, avand grija sa nu se arda. Intre...Citeste continuarea

Bucatile de iepure se clatesc cu apa rece, se condimenteaza cu vegeta si piper si se pun in vasul de la multicooker. Punem vinul si un pahar de apa, setam functia Boil si lasam sa fiarba cam 30...Citeste continuarea

Pentru aluat, mixam ouale cu un praf de sare si zaharul, pana la diluarea acestora din urma. Topim untul si il amestecam cu uleiul, apoi adaugam amestecul peste spuma de oua, dar nu inainte de...Citeste continuarea

Curatam si taiem legumele sub forma si de marimea dorita. Intr-un wok punem uleiul la incins si in el ghimbirul taiat cat mai mic si semintele de chimen. Lasam sa se caleasca cam 2 minute....Citeste continuarea

Pieptul de pui l-am spalat si l-am fiert timp de 5 minute in apa cu putina sare. Varza de bruxelles am curatat-o de frunzele vestede si am fiert-o si pe ea putin in apa cu sare (cam 3 minute)....Citeste continuarea

Cartofii dulci, telina, morcovul si pastarnacul se curata, se taie cubulete si se pun in apa fiarta cu putina sare. Untul se pune la incins si se adauga ceapa tocata, apoi usturoiul...Citeste continuarea

Am cernut faina intr-un castron impreuna cu praful de copt. Am pus oul, zaharul si untul si am inceput sa framant adaugand apa treptat. In functie de faina, putem reduce sau mari cantitatea de...Citeste continuarea

Decojim banana si o taiem felii subtiri.  Intr-un bol batem cele doua oua, apoi adaugam feliile de banane si le pisam bine cu o furculita, sa nu fie prea mari bucatile ramase. Ungem o...Citeste continuarea

Pentru inceput se toaca ceapa rondele marunte, apoi telina si patrunjelul. Acestea se amesteca intr-un castron, in care se adauga uleiul, zeama de lamaie, piper, rondele de ardei iute, usturoiul...Citeste continuarea

Incepem cu crema de vanilie: Se pune la-ncalzit laptele cu 15 g de zahar si vanilia. Frecam galbenusul de ou cu restul de zahar, adaugam amidonul si amestecam bine. Se toarnă deasupra...Citeste continuarea

Îndindem prima foaie de foietaj, îi decupăm marginile pentru a avea o formă rotundă. Ne putem ajuta şi de un vas rotund sau capac mai mare.  Punem foaie pe o tavă...Citeste continuarea

Am pus pe foc o oală cu apă. După ce a început să fiarbă am adăugat puțină sare.  Am înlăturat primul strat de foițe de pe varză, am tăiat-o în jumătăți...Citeste continuarea

Se framata un aluat omogen și se da cca jumătate de oră la rece. Se întinde in foaie, se unge cu ou bătut, presăram amestecul de seminte apoi radem brânză. Tăiem cu...Citeste continuarea

Pregătim coca: untul topit îl amestecam cu zahărul, adăugam oul, sarea și la final făina peste care am pus praful de copt și cacaoa. Frământam un aluat destul de tăricel pe...Citeste continuarea

Curatam si spalam ceapa, iar apoi o taiem marunt. Intr-o oala punem uleiul la incins, adaugam ceapa si putina apa (2-3 linguri) si o lasam timp de cateva minute.  Spalam bine scarita si...Citeste continuarea

Se curăță cartofii de coajă, se spală și se taie în 4 sau 6 în funcție de mărimea lor. Se așează într-o tavă de yena unsă din belșug cu ulei. Se presară...Citeste continuarea

Se bat ouăle cu zaharul, apoi se adauga laptele si uleiul se amesteca puțin apoi punem dulceața si amestecam iarăși, adaugăm faina si praful de copt amestecam pana obținem o compoziție...Citeste continuarea

Clatite -intr-un bol adaugam ouale intregi si le batem impreuna cu un praf de sare,adaugam zaharul,faina,coaja de portocala,praful de copt,amestecam cu telul adaugand treptat apa si laptele....Citeste continuarea