Aperitiv tarta cu spanac si oua

Pentru aluat: pui faina intr-un bol, faci o adancitura in mijloc, incorporezi untul, galbenusul, sarea si apa. Invelesti aluatul in folie si dai la frigider pentru o ora.

Speli spanacul si il oparesti 2 -3 minute, in apa clocotita. Îl scurgi si toci marunt, amesteci cu sare si piper.

Separat, amesteci ouale cu smantana si 50 g cascaval. Pastrezi restul de cascaval pentru presarat deasupra.

Pe o planseta intinzi aluatul si asezi intr-o tava tapetata, acoperi si marginile formei. Îl intepi cu furculita si pui umplutura. Dam la cuptor. Inainte sa se rumeneasca, scoatem tarta si presaram cascavalul si punem pe deasupra ouale intregi. Dam la cuptor pana se fac ouale.