Ardei umpluti in sos de rosii

de Valclaudia in Porc, 6 Iul 2014 | 5250 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • cca 1 kg ardei (cat mai drepti sa se poata umple usor)
  • cca 600 gr. carne tocata (de porc am folosit eu)
  • 1 ou
  • 1 lingurita de vegeta
  • 1 ceapa tocata marunt
  • 1 ardei tocat marunt
  • 1 ceasca orez spalat
  • sare,piper, marar uscat,un praf de cimbru uscat
  • 2 foi de dafin
  • 5-6 boabe de piper
  • 3 linguri pasta de tomate
  • 1 lingura pasta de ardei
  • 2 linguri faina
  • 1 lingura amidon alimentar
  • 3-4 rosii
  • marar si telina
Portii: -
Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Ardei umpluti in sos de rosii:

Spalam ardeii si ii curatam cu grija de cotoare, folosind un cutit ascutit cu lama subtire.

Carnea tocata se amesteca cu: 1 ceasca orez spalat,1 ou,1 lingurita de vegeta,1 ceapa tocata marunt,1 ardei tocat marunt,sare,piper, marar si cimbru dupa gust.

Umplem ardeii cu amestecul obtinut, din rosii taiem felii pe care le vom folosi pe post de "capace" la ardei.

Asezam ardeii intr-o cratita incapatoare, de preferat sa nu se suprapuna, ii acoperim cu apa rece, punem 2 foi de dafin in cratita si cateva bobite de piper si lasam sa fiarba la foc potrivit cca 40 minute.

Dupa ce au fiert se scot ardeii intr-o strecuratoare, in apa in care au fiert vom incorpora un amestec obtinut din: faina,amidon, pasta de ardei, pasta de rosii, frunze uscate de marar si telina.

Amestecam in continuu pana se ingroase sosul.

La servire se presara patrunjel verde si bobite de mustar.

Pofta buna!

Daca ti-a placut reteta noastra "Ardei umpluti in sos de rosii" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Tarta cu foitaj și prune - Desertul rapid și delicios

ieri la 11:11

Porloș cu mere, rețetă ardelenească

de RODIMUR 8

ieri la 02:56

Supa de pui cu galuste de gris – ca la mama acasa

de vasimur 4

pe 20.10 la 10:38

Biscuiți cu gem de vișine - Fragezi și delicioși

pe 20.10 la 06:15

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Rocsi

1219 puncte

MotanLaOale

1170 puncte

mirela0911

1006 puncte

simona72

1000 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]