Budinca cu gris si branza de vaci

de Gherca Daniela in Mancare copii, 10 Mar 2019 | 5443 vizualizari

 

De multa vreme era in plan sa fac o astfel de budinca cu gris, este atat de buna, aromata si chiar delicioasa pentru toata lumea in special pentru copii! :x

 

INGREDIENTE

  • 1 litru lapte
  • 150 g gris
  • 100 g unt
  • 250 g branza de vaci
  • 2 lingurite gem de visine (voi daca aveti gem de caise sau alte gemuri deschise la culoare, puteti adauga...eu asta avut)
  • 5 oua
  • 50 g faina
  • esenta de vanilie
  • un varf cutit sare
  • 200 g zahar
  • zahar pudra pentru pudrat deasupra
Portii: 8
Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Budinca cu gris si branza de vaci:

       Pentru inceput punem laptele la fiert cu sarea, iar cand incepe sa se umfle, turnam grisul in ploaie si amestecam energic sa nu faca cocoloase timp de 5 minute, pana compozitia de ingroasa.
      Dam deoparte si lasam sa se raceasca complet.
      Dupa ce compozitia s-a racit, adaugam untul topit, branza de vaci, vanilia, gemul, faina si galbenusurile, amestecam pana la omogenizare.
     Separat, batem albusurile spuma cu un praf de sare, adaugam zaharul treptat si mixam pana obtinem o bezea lucioasa.
     Turnam albusurile batute spuma peste compozitia de gris si amestecam usor cu o spatula, de jos in sus pana omogenizam bine totul.
       Asezam compozitia rezultata intr-o tava dreptunghiulara si inalta pe care o tapetam cu hartie de copt.
      Dam tava la cuptorul preincalzit la 170°C pentru 50-60 minute.
      Cand este gata o pudram cu zahar pudra, dar este buna si rece.

Daca va place se poate servi cu iaurt sau smantana!
O super budinca!

Daca ti-a placut reteta noastra "Budinca cu gris si branza de vaci" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Chec din albușuri cu zmeură și lămâie - Deliciu aromat și pufos

ieri la 08:09

Menemen - Omleta turceasca plina de savoare

de Rocsi 9

pe 31.03 la 19:37

Oua vopsite natural cu coji de ceapa – Reteta traditionala de Paste

pe 31.03 la 16:49

Prajitura cu mere si kefir - Simpla si gustoasa

de oanapl 8

pe 30.03 la 18:32

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

oanapl

3137 puncte

Rocsi

1480 puncte

MotanLaOale

1083 puncte

mirela0911

1000 puncte

mena29

300 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Budinca de branza dulce