Calamari prajiti (reteta video)

Spalati foarte bine calamarii si amestecatii cu patrinjelul tocat. Aveti gjija cand cumparati calamari. Acestia au un miros secific fructelor de mare dar fara a fi puternic, trebuie sa aiba carnea stralucitare si ferma si culoarea alba (pentru cei de crecatorie) si violet (pentru cei salbatici). Amestecati calamarii cu patrunjeul tocat. Condimentati faina cu sare,piper si un mix de mirodenii pe gustul vostru. Tavaliti calamarii prin faina astfel incat sa fie bine acoperiti si prajiti-i in ulei incins pentru 2-3 min. Se servesc calzi alaturi de sosuri, de orez sau de cartofi prajiti.

Vezi video :

http://www.youtube.com/watch?v=k43CkZXyYX8&hd=1

Pofta buna !