Carnaciorii proaspeti mi-au atras atentia. Am cumparat de proba mai putini si i-am preparat dupa metoda de imbunatatire a lui Jamie Oliver.Pireul l-am imbunatatit cu o lingura de hrean razuit. Muraturile au completat o masa, pentru noi, chiar copioasa.
INGREDIENTE
- 500 gr carnaciori subtiri proaspeti
- 500 gr cartofi
- 100 ml lapte
- 100 ml ulei
- 25 gr slanina afumata
- 1 ceapa rosie
- 4 catei usturoi
- 1 lingura oregano verde
- 1 lingura rozmarin verde
- 1 lingurita boia dulce afumata
- 1 lingura cu varf hrean razuit in otet
- 2 linguri patrunjel verde
- 2 linguri codite de ceapa tocate
- pudra de chilli
- sare
14comentează
Portii: 2
Timp de preparare: sub 30 minute
MOD DE PREPARARE RETETA Carnaciori cu verdeturi si pireu cu hrean:
- Cartofii se curata si se pun la fiert in apa cu sare .
- Carnatiui se pun la prajit in ulei incins .
- Cand carnatii s-au rumenit usor pe ambele parti se pune feliuta de slanina , cimbru , rozmarin si se amesteca ,
- Se pudreaza cu boia afumata si chilli , seamesteca si se pune putina apa .
- Puneti capacul si lasati sa fiarba inabusit pana scade apa .
- Din cartofii fierti si fierbinti cu lapte caldut , hrean si patrunjel se prepara un pireu .
- Serviti carnaciorii cu pireu cat sunt fierbinti . Presarati peste ei ceapa verde si puneti alturi muraturile preferate .
TIPS-URI
1
La prepararea pireului, laptele trebue sa fie caldut .
Daca ti-a placut reteta noastra "Carnaciori cu verdeturi si pireu cu hrean" nu uita sa-i faci un review.
TORTURI
ULTIMELE COMENTARII
TOP
utilizatori
1219 puncte
1170 puncte
1015 puncte
1006 puncte
1000 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
Aperitive si gustari apetisante
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
