Castraveti bulgaresti reteta

Spalam bine castravetii (e bine sa-i tinem 1-2 ore in apa rece)

In borcanele spalate punem cimbru si marar, foi de dafin, boabe se mustar si de piper, asezam castravetii, rondele de ceapa si morcovi, cate un catel de usturoi, 1 lingurita sare grunjoasa, 1 lingurita zahar, 5 linguri otet si umplem cu apa. Capsam borcanele, le invelim in carpe si le punem la fiert aproximativ o ora.

Dupa ce se stinge focul, se lasa sa se raceasca apoi se pot pune borcanele pe raft. Cel mai mult imi place la aceasta reteta ca nu se foloseste conservant.