Castraveți murați pane - Aperitiv crocant și delicios

Cum se prepara acesti Castraveți murați pane - Aperitiv crocant și delicios:

Amestecă iaurtul cu puțină mentă, usturoiul dat pe răzătoare și un praf de sare. Lasă deoparte sosul. 

Pune pesmetul într-un bol, adaugă semințe de susan și amestecă. Amestecă făina cu sare și piper.

Sparge ouăle într-un bol, adaugă un praf de sare și amestecă-le bine.

Taie castravețîi în sferturi, pe lungime. Dacă sunt subțiri, ii poți tăia în jumătăți. Așază-i pe o hârtie de masă ca să absoarbă excesul de zeamă. 

Trece fiecare bucată de castravete prin făină, ou bătut, apoi pesmet și prăjește în baie de ulei bine încins. Prăjește pe ambele părți până capătă o crustă frumoasă, apoi scoate-i pe un platou tapetat cu hârtie de masă.

Servește castraveții pane cu sos de iaurt. Un aperitiv crocant și delicios.