Cheesecake

de alldayspice in Prajituri, 7 Oct 2014 | 5259 vizualizari

 

Un cheesecake simplu si delicios

 

INGREDIENTE

  • 500 g branza de vaci
  • 3 oua medii,
  • 80 g zahar pudra,
  • 100 g biscuiti,
  • 30 g miez de nuca,
  • 70 g unt, semintele de la o pastaie de vanilie,
  • scortisoara,
  • coaja de la 1/2 lamaie,
  • 200 ml frisca lichida,
  • 1 lingura amidon.
  • 120 ml frisca lichida
  • 1 lingura de miere
  • 80 g ciocolata neagra
Portii: 10
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Cheesecake:

Am maruntit in robot biscuitii+nucile, am adaugat scortisoara, untul topit, am omogenizat, dupa care am tapetat baza unei tavi de 20 cm, cu acest amestec. Am dat la rece cca 30 minute.

 

Intr-un bol am pus branza, zaharul, ouale, vanilia, scortisoara, coaja de lamaie, am omogenizat dupa care am turnat frisca lichida si amidonul. Se amesteca bine de tot se toarna amestecul in forma si se pune la copt, la bain marie cum am spus si mai su,s cca 1h si 30  minute la 180 C. Acum depinde de fiecare cuptor in parte si de diminesiunile tavii folosite.

Bain marie = punem tava cu cheesecake intr-o tava mai inalta si turnam apa clocotita pana pe la mijlocul formei.

 

Se lasa la racit, de preferat, pana a doua zi si se orneaza cu ciocolata (120 ml frisca lichida se aduce la pctul de fierbere dupa care se adauga 1 lingura de miere si 80 g ciocolata neagra. Se lasa 1-2 minute dupa care se omogenizeaza).

Cheesecake-ul se pune pe un gratar si se toarna ciocolata exact pe centrul acestuia. Se va observa ca aceasta tinde spre margini si va acoperi intreg cheesecake-ul.

Servit alaturi de capsune sau orice alt fel de fruct e minunat de bun. 

Daca ti-a placut reteta noastra "Cheesecake" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Cartofi lionezi

de Caty 3

ieri la 17:34

Prajitura cu branza de vaci si afine

de Caty 3

ieri la 10:43

Cobbler cu piersici și nectarine - Desertul delicios de vară

ieri la 08:09

Bruschete cu ton - Rapide și foarte gustoase

pe 19.08 la 07:33

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

MotanLaOale

1165 puncte

Caty

1126 puncte

oanapl

1000 puncte

mihaelar63

209 puncte

Sidy

200 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Cheesecake cu lichior de cafea