Chicken curry - Curry de pui

de nico15 in Pui, 4 Mar 2012 | 9046 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • 350 g de piept de pui
  • 2 cepe
  • 1 lingurita de chilly
  • 6 seminte de cardamom verde
  • ½ de lingurita turmenic
  • ½ de lingurita de cumin
  • 1 baton de sccortisoara
  • 2 bucati de anason
  • 1 lingurita de curry
  • 4 cuisoare
  • 2 catei de usturoi
  • 2 frunze de dafin
  • 1 fir de lemon gras ½ de cm de galangar
  • 200 ml pasta(crema) de cocos
  • pasta de tomate
  • ulei
  • 200 g de orez supa de pui(stoc pentru orez)  
Portii: -
Timp de preparare: sub 30 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Chicken curry - Curry de pui:

 Am pus intr-o craticioara ulei, dupa care am adaugat condimentele(chilly, curry, cardamom, turmenic, cumin, stelutele de anason, scortisoara, cuisoarele, am taiat ceapa, usturoi, lemon gras-ul marunt si  am curatat si ras galangarul, le-am adaugat  peste condimente, facand  sa se intrepatrunda aromele. Le sotam aproximativ 7-8 minute, pana cand acestea sunt patrunse. Am taiat pieptul de pui in cubulete potrivite si l-am adaugam peste celelalte ingrediente. Am adaugam 200 ml de pasta de cocos si am lasat sa fiarba la foc mic. Am adaugat si frunzele de dafin si am adaugat  supa de pui si pasta de tomate, am sarat si am lasat sa fiarba la foc potrivit aproximativ 20-25 de minute.

Dupa aceea m-am ocupat de pregatirea orezului cu care servim curry-ul nostru, dupa cum urmeaza: 1 masura de orez, trei de apa, putin ulei si sare, lasam sa fiarba si sa scada apa, pe el nu il mai condimentam tare deoarece avem curryul care este deja foarte aromat

 Verificam daca carnea este facuta suficient daca da luam de pe foc si servim cu orezul gata preparat ca in imaginile alaturate.

 Pofta Buna

 

Daca ti-a placut reteta noastra "Chicken curry - Curry de pui" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Tarta cu foitaj și prune - Desertul rapid și delicios

ieri la 11:11

Porloș cu mere, rețetă ardelenească

de RODIMUR 8

ieri la 02:56

Supa de pui cu galuste de gris – ca la mama acasa

de vasimur 4

pe 20.10 la 10:38

Biscuiți cu gem de vișine - Fragezi și delicioși

pe 20.10 la 06:15

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Rocsi

1219 puncte

MotanLaOale

1170 puncte

mirela0911

1006 puncte

simona72

1000 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]