Chiftelute din dovlecel

Dam dovlecelul prin razatoarea mare si o stoarcem de apa pe care o lasa.

Batem oul in care adaugam ceapa si usturoiul tocat marunt, patrunjelul tocat si dovlecelul ras. Adaugam sare, piper si 2 linguri de pesmet si amestecam bine.

Formam cu mana chiftelute si le punem in uleiul incins si le prajim pe ambele parti. Scoatem chiftelutele pe un servet de hartie pt a absorbi surplusul de uleiul.

Le servim calde cu orez. Un pranz sau o cina usoara si gustoasa.