Ciorba cu coaste de porc ,orez si varza murata

de babi5 in Ciorbe, 26 Dec 2014 | 4657 vizualizari

 

Neaparat pe linga atitea carnuri, si cirnati trebuia si o ciorbita acrisoara ca sa spele "greata" asa ca am primit de la nepoata niste coaste" a la Cleme" hi,hi.. Si am improvizat repede o ciorbita de te lingi pe degete.Am acrit-o cu moare de varza care este atit de buna! yamiii.

 

INGREDIENTE

  • 1 kg coaste
  • 3 morcovi
  • 1 radacina patrunjel ( mai mare)
  • 1 felie telina
  • 1 ardei galben
  • 1 ardei rosu
  • 1 ceapa mai mare
  • sare
  • 300 gr varza murata
  • 150 gr orez
  • piper
  • 1,5 l moare de varza
  • 1 lingura vegeta
  • 1 foaie dafin
  • leustean verde
Portii: 10
Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Ciorba cu coaste de porc ,orez si varza murata:

Varza murata se toaca marunt si se spala zarzavatul.

Ardeiul si ceapa se curata, se spala si se toaca marunt ,coastele se portioneaza si se spala bine.Intr-o oala ( a mea 5 l) am pus2,5l apa fierbinte, am pus coastele in ea  si le-am dat un clocot.

Am spumat bine apoi am adaugat ceapa tocata , foaia de dafin si varza si am lasat sa fiarba la foc mic.

Cind carnea este  fiarta pe jumatate adaugam zarzavaturile, ardeiul, si potrivim de sare si piper.

Adaugam si vegeta,  acoperim si lasam in continuare sa fiarba.

Inainte cu 10 minute de terminare spalam bine orezul si-l punem in ciorba.

Adaugam si moarea de varza, lasam sa dea citeva clocote, asezonam cu leustean verde si ciorbita poate fi servita.

Este o bunatate de ciorbita si o recomand in special la mesele unde se foloseste multa carne.Sa va fie de folos.

TIPS-URI

1

Este foarte buna si la ocazii mai catre dimineata ca revigoreaza prin gustul bun si acrisor

2

Ardeiul si smintina puse alaturi pentru doritori

3

Nu am folosit ulei fiindca lasa grasime costita

Daca ti-a placut reteta noastra "Ciorba cu coaste de porc ,orez si varza murata" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (15)

elucubratiiculinare 1

27.12.2014, 16:18

ma gandeam si eu la ea astazi, ca ar fi cazul sa fac

babi5 1

27.12.2014, 17:55

Multumesc mirela 0911

Rahela Velicu 1

24.06.2021, 18:38

COMENTEAZA

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Pulpe de pui pe pat de varza dulce

ieri la 14:48

Cum sa faci o casuta din turta dulce - un proiect delicios si creativ

pe 19.11 la 20:43

Omuleti din turta dulce - reteta delicioasa pentru sarbatori

pe 19.11 la 20:36

TOP
utilizatori

Caty

2052 puncte

Rocsi

1250 puncte

vasimur

1198 puncte

oanapl

1103 puncte

mirela0911

1000 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Ciorba de porc cu broccoli si conopida