Ciorba de fasole boabe cu ciolan afumat si sfecla rosie

de marcela1979 in Ciorbe, 4 Noi 2013 | 6201 vizualizari

 

reteta preluata din cartica Practic.

 

INGREDIENTE

  • 1 buc ciolan afumat de porc
  • 200 gr castita proaspata de porc
  • 2 cutii cu fasole boabe fiarta
  • 1 buc ceapa alba
  • 1 buc ardei gras rosu
  • 1 buc patrunjel radacina
  • 4-5 morcovi
  • 2 buc sfecla rosie
  • 1/4 buc telina radacina
  • 2 linguri pasta de rosii
  • 1 crenguta de cimbru
  • 1 lingurita de hrean ras
  • sare ,piper
Portii: 4
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Ciorba de fasole boabe cu ciolan afumat si sfecla rosie:

Ciolanul si costita se spala si se taie si se pune la foc intr-o oala cu apa sa fiarba. Se ia spuma ce se formeaza.Intre timp se pregatesc zarzavaturile.Ceapa se curata si se toaca marunt,ardeiul gras se curata de cotor se spala si se toaca si el cubulete.Morcovii,radacina de patrunjel si radacina de telina se curata si se toaca cubulte.Sfecla rosie ,se curata si se taie cubulete sau daca vreti puteti sa o dati pe razatoarea cu ochiuri mari.Cand carnea e aproape fiarta se pun in oala zarzavaturile tocate si se lasa sa fiarba.Fasolea se scurge din conserva si se limpezeste cu apa.Cand toate sunt fierte se adauga fasolea boabe,sare si piper,pasta de rosii,crenguta de cimbru si hreanu ras proaspat.

    Se serveste calda cu ceapa rosie si deasupra se mai presara putin cimbru .

Daca ti-a placut reteta noastra "Ciorba de fasole boabe cu ciolan afumat si sfecla rosie" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (9)

Rocsi 1

04.11.2013, 11:04

Eu mananc ciorba de sfecla, dar uite ca in combinatie cu fasole si ciolan nu am servit niciodata

laura_n 1

04.11.2013, 13:59

ce buna tre sa fie

mihaelar63 1

11.01.2014, 08:55

Frumoasa culoare mai are de la sfecla Eu am fost incantata cand am facut prima data ciorba ruseasca http://www.bucataras.ro/retete/ciorba-ruseasca-47183.html

COMENTEAZA

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Tarta cu foitaj și prune - Desertul rapid și delicios

pe 21.10 la 11:11

Porloș cu mere, rețetă ardelenească

de RODIMUR 8

pe 21.10 la 02:56

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Rocsi

1219 puncte

MotanLaOale

1170 puncte

mirela0911

1006 puncte

simona72

1000 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]