Ciorba de perisoare

de nacularisa in Supe/Ciorbe, 13 Mai 2014 | 4952 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • 500 g piept de pui tocat,
  • 1 ou,
  • gris,
  • sare,piper,
  • 1/2 ceapa,
  • 1 legatura patrunjel proaspat,
  • 1 morcov,
  • 1/2 ardei rosu,
  • 1 ceapa,
  • 1 lg bulion,
  • 1 lg zarzavat,
  • 3-4 lg orez fiert,
  • 1 cub maggie de gaina,
  • 1 + 1/2 lg bors knorr
Portii: -
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Ciorba de perisoare:

Punem la fiert intr-o oala ,in cantitatea de apa dorita, o bucata cu os cu carne de pui de casa(pt a fi mai gustosa) si cu putina sare

Intre timp pregatim amestecul de carne pt perisoare,amestecand 500 g piept cu  aproape o legatura de patrunjel tocat(restul il presaram la final in ciorba),sare si piper dupa gust,cu oul si 1/2 ceapa tocata f marunt si daca este prea moale compozitia(nu poate fi modelata) punem f putin gris,pt ca intareste(atentie sa nu punem prea mult).Gustam putin si daca e suficient de condimentata,o lasam deoparte

Cand carnea este aproape fiarta adaugam morcovul,ardeiul si ceapa tocate marunt si le lasam sa fiarba impreuna cu carnea pana cand aceasta e fiarta

Ulterior,scoatem bucata de pui din oala si adaugam bulionul,zarzavatul si cubul maggie si putina sare

Separat fierbem orezul  si gand este fiert il scurgem si il lasam deoparte.

Cand legumele sunt fierte,ne umezim mainile si formam bilute din compozitie,perisoarele,si le punem in oala.Putem sa le punem pe toate sau nu.Din aceasta cantitate mi-au iesit cca 40.Si punem praful de bors knorr

Asteptam  15'-20' ca sa fim siguri ca sunt fierte,oricum luam una si o taiem pt a verifica daca sunt sau nu fierte.

La final adaugam orezul,patrunjelul  si leusteanul tocat si oprim focul.

TIPS-URI

1

a fost prima data cand am facut perisoare si mi-au iesit f gustoase si nici nu s-au crapat la fiert :D

Daca ti-a placut reteta noastra "Ciorba de perisoare" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Tiramisu cu fistic - Reteta delicioasa si aromata

de Rocsi 9

pe 27.05 la 20:13

Mini tarte cu crema de vanilie si capsuni - Reteta delicioasa, fara zahar

de laura_n 7

pe 27.05 la 13:19

Salată de ouă - Rețeta savuroasă și rapidă

pe 27.05 la 08:29

Ciocănele de pui cu sos de muștar și capere - Mâncarea delicioasă și rapidă

pe 26.05 la 10:52

TOP
utilizatori

oanapl

2140 puncte

Rocsi

1164 puncte

Panacris

243 puncte

abstract01

200 puncte

RODIMUR

129 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Ciorba cu perisoare de pui fara orez