Ciorba de salata verde cu afumatura si smantana

de mihaelar63 in Supe/Ciorbe, 2 Apr 2020 | 3668 vizualizari

 

 O ciorba de salata verde este bine venita in acest sezon cand accesul la cruditati este mai redus. De data aceasta am ales sa dau consistenta ciorbei cu boabe de ovaz.

 

INGREDIENTE

  • 1 salata verde
  • 1 os afumat cu carne
  • 2 morcovi
  • 2 cepe
  • 3 catei usturoi
  • 3 linguri ulei
  • 3 linguri boabe ovaz
  • 1 lingura pasta ardei Kapia cu telina -Productie proprie
  • 1 pahar de smantana
  • 1 lamaie -zeama
  • piper macinat
  • sare
Portii: 4
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Ciorba de salata verde cu afumatura si smantana:

  1. Se spala si se curata legumele.
  2. Morcovul si usturoiul se taie mai marunt si ceapa se taie cubulete.
  3. Sotati morcovul, usturoiul si ceapa in putin ulei, pana ceapa devine sticloasa.
  4. Adaugati 2 litri de apa si pasta de ardei.
  5. Puneti si osul afumat la fiert.
  6. Cand afumatura este aproape fiarta, se pun in oala si boabele de ovaz.
  7. Dregeti ciorba cu smantana. Piperati.
  8. La sfarsit, se pune in ciorba, salata verde taiata fasii.
  9. Gustati si sarati sau acriti cu zeama de lamaie daca mai este nevoie 

TIPS-URI

1

Boabele de ovaz au un gust bun si este o alternativa mai sanatoasa la orez. De altfel fierbe mai repede decat orezul.

2

Atentie !!! sarati doar la sfarsit. S-ar putea ca sarea de la afumatura sa fie suficienta.

3

La sfarsit, se pune in ciorba, salata verde taiata fasii.

4

Fac aceasta si pentru aspect, dar si ca salata verde sa nu-si piarda din vitamine prin fierbere excesiva.

Daca ti-a placut reteta noastra "Ciorba de salata verde cu afumatura si smantana" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Ciulama de ciuperci cu mărar - Rețeta simplă și gustoasă

ieri la 08:53

Prăjitura pufoasă cu caise - Super delicioasă și ușor de făcut

pe 10.06 la 09:10

Clătită asiatică - Super gustoasă și ușor de făcut

pe 09.06 la 10:35

Prăjitură cu cacao, cremă de vanilie și căpșuni - Deliciu aromat și pufos

pe 06.06 la 13:47

TOP
utilizatori

Rocsi

1252 puncte

mirela0911

1000 puncte

Constelatialeu

1000 puncte

vasimur

196 puncte

RODIMUR

186 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Ciorba cu ciolan afumat si legume acrita cu zeama de varza