O ciorba de salata verde este bine venita in acest sezon cand accesul la cruditati este mai redus. De data aceasta am ales sa dau consistenta ciorbei cu boabe de ovaz.
INGREDIENTE
- 1 salata verde
- 1 os afumat cu carne
- 2 morcovi
- 2 cepe
- 3 catei usturoi
- 3 linguri ulei
- 3 linguri boabe ovaz
- 1 lingura pasta ardei Kapia cu telina -Productie proprie
- 1 pahar de smantana
- 1 lamaie -zeama
- piper macinat
- sare
22comentează
Portii: 4
Timp de preparare: sub 60 minute
MOD DE PREPARARE RETETA Ciorba de salata verde cu afumatura si smantana:
- Se spala si se curata legumele.
- Morcovul si usturoiul se taie mai marunt si ceapa se taie cubulete.
- Sotati morcovul, usturoiul si ceapa in putin ulei, pana ceapa devine sticloasa.
- Adaugati 2 litri de apa si pasta de ardei.
- Puneti si osul afumat la fiert.
- Cand afumatura este aproape fiarta, se pun in oala si boabele de ovaz.
- Dregeti ciorba cu smantana. Piperati.
- La sfarsit, se pune in ciorba, salata verde taiata fasii.
- Gustati si sarati sau acriti cu zeama de lamaie daca mai este nevoie
TIPS-URI
1
Boabele de ovaz au un gust bun si este o alternativa mai sanatoasa la orez. De altfel fierbe mai repede decat orezul.
2
Atentie !!! sarati doar la sfarsit. S-ar putea ca sarea de la afumatura sa fie suficienta.
3
La sfarsit, se pune in ciorba, salata verde taiata fasii.
4
Fac aceasta si pentru aspect, dar si ca salata verde sa nu-si piarda din vitamine prin fierbere excesiva.
Daca ti-a placut reteta noastra "Ciorba de salata verde cu afumatura si smantana" nu uita sa-i faci un review.
TORTURI
ULTIMELE COMENTARII
TOP
utilizatori
1252 puncte
1000 puncte
1000 puncte
196 puncte
186 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
