Ciorba de scarita cu paste fainoase

Spalam scarita de porc sub jet de apa rece. O taiem bucati.

Curatam si spalam legumele.

Tocam ceapa si ardeiul, le calim in 3 linguri de ulei.

Asaugam morcovii taiati rondele. Calim cca 5 minute, adaugam bucatile de scarita, foaia de dafin, sare si piper dupa gust. Punem cca 3-4l apa rece si lasam sa fiarba totul la foc potrivit pana fierbe carnea.

Adaugam pastele fainoase si lasam sa fiarba la foc mic cca 5 minute.

Adaugam 1 lingura pasta de tomate, amestecam bine sa se dizolve in ciorba, punem fideaua, presaram telina verde si marar verde tocat apoi stingem focul.

Lasam 5 minute sa se intrepatrunda aromele apoi servim.

Pofta buna