Ciorba de varza noua cu afumatura

de Valclaudia in Ciorbe, 15 Iun 2014 | 8780 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • afumatura, cca 500 gr. (oase, coaste, bacon)
  • 1 lingura ulei
  • 1 varza proaspata
  • 3 fire de capa verde
  • 2 morcovi potriviti
  • sare si piper dupa gust
  • 1 foaie de dafin
  • boabe de piper
  • bobite de mustar
  • 1 lingura pasta de rosii
  • cimbru, marar dupa gust (uscat sau proaspat)
Portii: -
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Ciorba de varza noua cu afumatura:

Spalam afumatura si daca avem si bucatele de bacon,le prajim pe acestea mai intai intr-o lingura de ulei pana se rumenesc, apoi punem si oasele/ coastele afumate, morcovul ras pe razatoarea mare, ceapa taiata rondele si adaugam cca 3l apa rece, bobite de mustar, boabe de piper, 1 foaie de dafin, sare si piper macinat dupa gust.

Lasam sa fiarba la foc potrivit pana fierbe carnea, apoi adaugam varza tocata fideluta si mai lasam la foc potrivit inca 20-30 minute, sa fiarba si varza.

La final punem o lingura pasta de rosii, mai dam 2-3 clocote, stingem focul, presaram cimbru si marar,apoi servim.

Pofta buna!

 

Daca ti-a placut reteta noastra "Ciorba de varza noua cu afumatura" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Papanasi fierti

de Rocsi 9

ieri la 19:35

Chifle pizza - Gustarea rapidă care te va cuceri

ieri la 07:45

Ceapă roșie murată: Rețeta rapidă, perfectă pentru orice masă

pe 30.09 la 07:16

Crispy de pui în aluat cu bere - Rețeta ușoară și savuroasă

pe 29.09 la 10:26

TOP
utilizatori

MotanLaOale

1066 puncte

Rocsi

427 puncte

Valclaudia

100 puncte

Sidy

3 puncte

oanapl

3 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]