Costita cu cartofi ( la cuptor )

Se prepara marinata amestecand toate ingredientele .

Bucatile  de costita se ung cu amestecul de marinata si se lasa la rece 2-3 ore minimum .

Cartofii , usturoiul si morcovii se curata , se spala si se taie in sferturi si se pun intr-o tava teflonata impreuna cu 500 ml apa .Sarati .

 Deasupra se aseaza bucatile de costita si se pun la copt in cuptorul preincalzit .Costita trebuie sa fie jumatate in zeama .

Dupa 30 minute se intoarce costita si se stropeste cu vin alb. Se mai pune la copt 30 minute si se intoarce din nou .

Turnati deasupra carnii  restul devin . Presarati boia rosie de ardei . Dupa 10 minute cu o lingura stropiti costita cu grasimea scursa in tava .

Serviti costita rumena si calda impreuna cu muraturi sau salata de cruditati .