Daca nu ati pus inca friptura de miel in cuptor vin repede cu o reteta care cred eu va fi minunata. Am pus ce credeam eu ca ar trebui sa contina o friptura “specila” si sunt chiar curioasa daca o sa fie buna aceasta inventie a mea.
Ma gandeam sa fac ceva mai special din aceste cote de miel care le-am cumparat pentru Pasti ( la ce pret au chiar iti vine sa faci ceva deosebit cu ele ) .
INGREDIENTE
- 6 cote de miel pentru 3 persoane.
- Pentru marinata : o lingura de otet balsamic,
- o lingura de ulei de masline,
- 2 linguri de vin,
- o lingurita de miere,
- o lingurita de sos chilli sweet ( puteti pune pasta de ardei iute mai putina ) ,
- o bucatica mica de telina,
- o feliuta de ardei rosu,
- 2 catei de usturoi,
- un fir de patrunjel,
- cateva frunze e salvie si un fir de rozmarin.
- Am pus niste seminte de fenicul si noix de muscade, care pe langa gust arata extraordinar pe o friptura.
- sare
- piper
12comentează
MOD DE PREPARARE RETETA Cote de miel premier:
Reteta preparata din miel de Pasti.
Am pregatit un sos din ingredietele pentru marinat. Am maruntit cu miniroboul meu telina, usturoiul, patrunjelul, ierburile aromate . Am pregatit pe un platou bucatile de cote de miel spalate si sterse bine si restul ingredientelor .
Am trecut fiecare bucata prin sosul pentru marinare, am presarat peste ea din compozitia de ierburi si am pus sare si piper.
Am pus bucatile de miel intr-un vas termorezitent si am turnat peste ele restul de sos pentru marinat. Le-am inaltat pe toate si le-am legat cu un fir de ata rezistent .
Am mai presat peste ele niste seminte de fenicul, noix de muscade si inca ceva mirodenii cu denumiri rare, trebuie sa ma uit mai bine pe plic sa le scriu. Arata excelent si cruda mi-o si imaginez la cuptor stropita din cand in cand cu vin. O sa o servesc cu o garnitura de cartofi mici intregi, morcovi mici si echalote. Promit sa revin cu poza dupa miezul noptii cand servim friptura de miel de Pasti .
RETETA IN IMAGINI
Recomandari pentru tine si casa ta
Aparat de vidat alimente FFS006X-01, vidare uscata/umeda, functie pulse
COMENTARII (12)
Nadina iti multumesc esti foarte draguta 
daca ma lauda asa o gospodica ca si tine ma simt bine 
. Sa stii ca nici sotul meu nu e fan carne de miel si am facut si un roti de porc pentru el dar a fost tentat si a mancat si i-a placut tare. Asa imbibata in arome si condimente a fost super buna.
eu nu mananc miel, dar sotul meu sigur ar savura asa ceva. Te pup Sylvia.
Multumesc Brandusa am vazut ca ai avut ajutoare
COMENTEAZA
ULTIMELE COMENTARII
La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
2052 puncte
1250 puncte
1198 puncte
1103 puncte
1000 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
