Creme brulee cu crema de bostan

de ianculubita in Dulciuri, 15 Sep 2013 | 3784 vizualizari

 

Daca tot s-au copt placintarii la gradina si daca tot e Duminica,eu va voi rasfata cu ceva bun; astfel de creme, se numara printre preferatele mele,e un deliciu frantzuzesc care te face sa mai ceri una!

 

INGREDIENTE

  • 1 felie de bostan
  • 400 ml smantana lichida
  • 4 galbenusuri
  • 1 lingura zahar
  • 2 cm radacina de ghimbir
  • 1 pastaie de vanilie Tonka
  • zahar brun pentru ornat
Portii: 2
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Creme brulee cu crema de bostan:

Facem un piure din felia de bostan curatata de coaja, taiata cubulete si pusa la fiert impreuna cu radacina de ghimbir si pastaia de vanilie. Dupa ce au fiert foarte bine scoatem pastaia de vanilie, strecuram si facem piureul.

Intr-un vas punem smantana pe foc mic doar cat se incalzeste, adaugam galbenusurile frecate cu zahar, crema de bostan, amestecam totul foarte bine si dam vasul la frigider 2 ore. Dupa acest timp, portionam crema in forme, le punem in tava cu apa fierbinte sa treaca putin peste mijlocul formelor si lasam la cuptor 30-40 minute (depinde de cuptor).

Dupa ce s-au racit foarte bine, presaram zahar brun deasupra si cu pistolul caramelizam apoi servim.

TIPS-URI

1

este foarte important ca apa din tava sa fie fierbinte

Daca ti-a placut reteta noastra "Creme brulee cu crema de bostan" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Crema de zahăr ars - Deliciu fin și aromat

ieri la 11:52

Plăcintă cu brânză sărată - Rețeta super rapidă și gustoasă

ieri la 09:21

Dovlecei umpluți cu brânzeturi - Gustarea rapidă și delicioasă

pe 22.05 la 09:55

Cartofi noi, cu usturoi și parmezan - Garnitura plină de savoare și aromă

pe 21.05 la 10:32

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

RODIMUR

1193 puncte

mirela0911

1000 puncte

vasimur

215 puncte

Valclaudia

200 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Tort cu crema de zahar ars