Desert crema de lamaie rapida / Lemon posset

Într-o cratiță pe foc, puneți smântâna și indulcitorul /zaharul.

Amestecati pentru a dizolva indulcitorul/zaharul, aduceti la fierbere si adaugati sucul de lămâie .

Amestecati si puneti apoi coaja rasa de lamaie. Am lasat sa fiarba aproximativ 4 minute. 

Se toarnă crema în ramekine mici (este  încă foarte lichidă) si se lasa sa se raceasca complet.

Se pune apoi la frigider si se  lasa timp de 3-4 ore înainte de a o degusta. 

Foarte buna si cremoasa!