Desert placinte cu mere

Amestecati drojdia uscata in laptele caldut.

Intr-un castron sau in bolul robotului puneti faina, zaharul, sarea si branza proaspata.

Amestecati, puneti vanilia si ouale treptat.

Incorporati treptat laptele cu drojdia framantand timp de 10 à 15 minute pana obtineti o bila neteda de aluat. Acoperiti cu un prosop curat si lasati sa creasca 2-3 ore.

Pregatiti umplutura:

Se curata merele si se dau pe razatoarea cea mare.

Gatiti merele rase cu untul, zaharul si scortisoara timp de 10-15 minute.

Trebuie ca compozitia sa nu fie prea lichida.

Lasati sa se raceasca.

Framantati aluatul si impartiti-l in 12 parti.

Făinăm suprafața de lucru și intindem fiecare parte in forma rotunda , patrata sau dreptunghiulara.

Puneti deasupra merele racite si presarati deasupra miezul de nuca.

Am facut 3 tipuri de forme: vezi imagini

Puneti-le pe o placa acoperita cu o foaie de copt si lasati-le sa creasca cel putin 30 de minute.

Le ungem cu un ou bătut şi le dăm la cuptorul preîncălzit la 180°c pentru 20-25 de minute.

Le pudrăm cu puţin zahăr. Sunt delicioase caldute.