Desert prajitura cu nuca

de retetele_tinei in Prajituri, 25 Dec 2015 | 36730 vizualizari

 

Aceasta prajitura cu nuca are o poveste in spate, pe care nu puteam sa nu o spun inainte. Prajitura aceasta o stiam sub numele de Nechitoaie si acum poate va intrebati de unde acest nume....dar  raspunsul e simplu, de la numele de familie al soacrei matusii mele. Soacra matusii mele se numeste Nechita, iar cand oamenii pregateau prajitura asta, spuneau ca reteta e de la Nechitoaia, iar mai tarziu, au schimbat numele, probabil din comoditate, din prajitura cu nuca, in Nechitoaia, asa incat toti din familie stiau ca reteta era de la ea :)

 

INGREDIENTE

  • 2 cani de biscuiti maruntiti (1 cana 250 g)
  • 2 cani de nuca macinata
  • 30 linguri zahar
  • 250 g unt
  • 6 oua
  • 2 linguri apa
Portii: 39
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Desert prajitura cu nuca:

Se amesteca biscuitii macinati cu nuca, galbenusurile, 10 linguri de zahar si untul.

Compozitia rezultata se asaza intr-o tava, iar tava se da la cuptor, la foc potrivit.

Se bat albusurile cu 10 linguri de zahar, iar separat se topesc cele 10 linguri de zahar ramase. Cand zaharul s-a topit se pun 2 linguri de apa si se lasa la fiert, pana se omogenizeaza totul. Caramelul se pune apoi peste albusurile batute, putin cate putin, mixand in continuare.

Cand blatul devine auriu se scoate din cuptor, iar peste el se pune bezeaua cu caramel. Tava se da din nou la cuptor pana bezeaua prinde o culoare maronie.

Prajitura se taie calda, cu un cutit umed. Cutitul trebuie umezit foarte, foarte des.

Se serveste rece! Pofta buna!

Daca ti-a placut reteta noastra "Desert prajitura cu nuca" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Papanasi fierti

de Rocsi 9

pe 01.10 la 19:35

Chifle pizza - Gustarea rapidă care te va cuceri

pe 01.10 la 07:45

Ceapă roșie murată: Rețeta rapidă, perfectă pentru orice masă

pe 30.09 la 07:16

Crispy de pui în aluat cu bere - Rețeta ușoară și savuroasă

pe 29.09 la 10:26

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

MotanLaOale

1066 puncte

Rocsi

427 puncte

Valclaudia

100 puncte

Sidy

3 puncte

oanapl

3 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]