Dovlecei pane umpluti cu carne

Se taie dovleceii (cu tot cu coaja) rondele, cu grosimea de un deget. Se scoate miezul dovleceilor cu un cutit.

Carnea tocata se amesteca cu sare, piper si cimbru.

Se umplu rondelele cu amestecul de carne, se dau prin faina apoi prin ou. Se prajesc intr-o tigaie de ceramica cu capac, pe ochiul mare (focul mic), 5 minute pe o parte si 5 minute pe cealalta. Se asaza pe servetele de bucatarie, pentru a absorbi uleiul.

Mi-au iesit 29 de bucati.