Drob de miel in foi de placinta

de MotanLaOale in Oaie, 6 Mai 2013 | 27910 vizualizari

 

Neavand prapure am zis ca merge si in foi de placinta! A iesit bine si foarte aspectuasa si gustoasa!

 

INGREDIENTE

  • 1 kg organe de miel
  • 4 legaturi ceapa
  • 1 legatura marar
  • 1 legatura patrunjel
  • 5 oua
  • 50 ml ulei
  • 10 foi placinta
  • piper
  • sare
Portii: -
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Drob de miel in foi de placinta:

Organele de miel se curata, se spala si se pun la fiert in apa rece cat sa le acopere.

Se lasa sa dea 2-3 clocote dupa care se arunca apa cu spuma maronie formata si se clatesc si organele de spuma.

Se pun la fiert din nou in oala curata cu apa curata si sare o ora, o ora jumatate.

Cand sunt fierte se scot intr-o strecuratoare la scurs si racit.

Ceapa se curata, se toaca marunt si se caleste in 3 linguri de ulei si se pune la racit.

Oeganele racite se taie cubulete cat mai mici si se pun intr-un castron.

Se adauga ceapa si verdeata taiata marint si se amesteca.

Se adauga ouale, sare, piper si se amesteca bine.

Se pune in frigider pentru 15-20 minute sa se intrepatrunda aromele.

Se intind 6 foi de placinta unse cu ulei intre ele si se tapeteaza o forma cu ele, lasand p margine mai mare pentru acoperit.

Eu avand compozitie cam multa am mai tapetet o foema mai mica cu 4 foi de placinta.

Se toarna compozitia in forma si se acopera cu marginea oprita.

Se unge deasupra cu ulei si se introduce in cuptor pentru 35-40 minute.

Cand este frumos rumenita se scoate din cuptor si se lasa la racit.

Rece se rastoarna pe tocator si se tamponeaza cu hartie absorbanta pentru a lua eventuala grasime ramasa.

Se taie felii si se serveste deobicei cu mustar sau ceapa si usturoi verde.

Pofta Buna!

 

 

 

TIPS-URI

1

Organele fierte se pot da si prin masina de tocat dar mie nu-mi place, vreau sa simt diferitele bucatele din drob.

Daca ti-a placut reteta noastra "Drob de miel in foi de placinta" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari pentru tine si casa ta

Compact Classic

- 600 lei
2899.99 lei
2299.99 lei

COMENTARII (48)

MotanLaOale 1

09.04.2015, 08:29

mihaelar63 1

29.04.2016, 12:30

Super preparat Cunm de mi-a scapat :">

MotanLaOale 1

29.04.2016, 14:07

COMENTEAZA

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Ceapă roșie murată: Rețeta rapidă, perfectă pentru orice masă

ieri la 07:16

Crispy de pui în aluat cu bere - Rețeta ușoară și savuroasă

pe 29.09 la 10:26

Cordon bleu de vinete, dovlecei si zucchini – Reteta simpla, rapida si gustoasa

de vasimur 4

pe 28.09 la 18:34

Prăjitura cu afine și lapte condensat - Extraordinar de gustoasă și aromată

pe 27.09 la 09:12

TOP
utilizatori

MotanLaOale

1066 puncte

Rocsi

427 puncte

Valclaudia

100 puncte

Sidy

3 puncte

oanapl

3 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]