Dulceata de coacaze rosii

Am presarat fructoza peste coacazele fara codite. Am amestecat bine si am lasat sa stea 2,5-3 ore. Intre timp s-a format o cantitate destul de mare de sirop. Am fiert coacazele impreuna cu boabele de tonka timp de jumatate de ora.  Am scos boabele de tonka si am mai fiert aproximativ 1 ora, am amestecat ceva mai des spre final. Am pus in borcane sterilizate, am inchis bine capacele si am intors borcanele cu fundul in sus pana a doua zi.