Fasole prajita cu castraveti murati

Se clateste fasolea, se pune la fiert cu apa si se fierbe pret de vreo 5 minute, dupa care se arunca apa. Se clateste fasolea si se pune iar la fiert.

Ceapa se curata, se toaca si se pune la prajit in putin ulei, se adauga morcovii tocati, ardeii capia tocati si se lasa sa se patrunda si sa se intrepatrunda gusturile.

Cand ceapa devine translucida, este semn ca este gata si se adauga in oala cu fasole, se adauga sare, piper macinat, foi de dafin si se fierbe la foc potrivit, pana cand scade apa si fasolea este fiarta bine.

Se opreste focul si se adauga cativa catei de usturoi tocati, se amesteca, se pune capac si se lasa pret de cateva minute sa capete gust, apoi se servesc cu castraveti murati.

Sa aveti pofta, dragilor!