Ficatei de pui cu usturoi si coniac

1. Ficateii de pui se curata bine de pielite si se pun sa stea in lapte. Eu i-am tinut 2 ore. Astfel ficatul va fi mai pufos si mai gustos.
2. Scurgeti ficatul intr-o sita ne-metalica.
3. Curatati usturoiul si taiati-l feliute.
4. Jambonul afumat se taie cubulete.
5. Puneti la infierbantat untul si prajiti usor jambonul.
6. Adugati usturoiul si amestecati.
7. Acum se pun si ficateii .
8. Adugati zaatar, sare si piper.
9. Turnati deasupra coniacul si amestecati usor.
10. Lasati sa se inabuse 5 minute si opriti focul.
11. Serviti ficateii cu coniac si usturoi alaturi de garnitura si salata preferata.
12. Noi am servit cu garnitura de cartofi natur si salata  verde, de castraveti cu ceapa rosie.
13. La servire, adaugati patrunjel verde deasupra.

                     Pofta buna !!!