Frigarui la cuptor

Ardeii se taie bucati potrivite, ca si ceapa. Ciupercile se curata si li se rup piciorusele. Palariile se taie in sferturi.

Carnita se unge cu putin  ulei, apoi se presara cu condimente.

Pe belete de frigarui unse si ele cu ulei se alterneaza bucatele de carne cu ardei, ceapa si ciuperci. Cand sunt gata se dau cu un praf de piper si se pun in tava de cuptor tapetata cu hartie de copt si unsa cu putin ulei. Se da tava la cuptor la foc potrivit. Frigaruile se intorc din cand in cand pana sunt gata.

Noi am servit cu piure si salata de muraturi asortate.