Gnocchi albi si galbeni

de lilik in Paste, 16 Sep 2010 | 4514 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • 500 gr cartofi
  • 170 gr faina + inca putina pt a presara pe masa
  • 70 gr pulpa de dovleac
  • 1 ou
  • putin parmezan
  • sare
Portii: 4
Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Gnocchi albi si galbeni:

Fierbem cartofii cu coaja si dovlecul il facem la cuptor sau la baine-marine. Cand cartofii sunt fierti ii curatam de coaja si in pasam. 350 de gr din cartofi ii amestecam cu 100 gr faina ,jumatate de ou,sare si 1 lingura de parmezan. Amestecam bine compozitia din care luam cate putin si o punem pe masa infainata. Facem un sul mic si taiem bucatele mici carora le dam o forma rotunjita si ii punem pe un taler presarat cu faina sa nu se lipeasca.

Pregatim al doilea aluat din 150 gr cartofi,dovleacul pasat ,faina ramasa,jumatatea de ou,sare si o lingurita de parmezan. Amestecam bine compozitia din care vom face gnocchi galbeni cu acelasi procedeu.

Punem apa cu sare intr-o oala la fiert  si cand apa fierbe punem gnocchi. Sunt gata cand se ridica la suprafata apei. Ii scoatem si ii punem la scurs apoi ii condimentam dupa preferinte. Eu i-am facut cu ragù, dar ii puteti face cu sos de rosii sau cu unt...depinde de gusturile voastre.

Pofta buna.

 

Daca ti-a placut reteta noastra "Gnocchi albi si galbeni" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Papanasi fierti

de Rocsi 9

ieri la 19:35

Chifle pizza - Gustarea rapidă care te va cuceri

ieri la 07:45

Ceapă roșie murată: Rețeta rapidă, perfectă pentru orice masă

pe 30.09 la 07:16

Crispy de pui în aluat cu bere - Rețeta ușoară și savuroasă

pe 29.09 la 10:26

Cordon bleu de vinete, dovlecei si zucchini – Reteta simpla, rapida si gustoasa

de vasimur 4

pe 28.09 la 18:34

TOP
utilizatori

MotanLaOale

1066 puncte

Rocsi

427 puncte

Valclaudia

100 puncte

Sidy

3 puncte

oanapl

3 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]