De multi ani am tot pus gogosarii pentru iarna prin reteta de marinare la rece: http://www.bucataras.ro/retete/gogosari-cu-hrean-marinati-la-rece-37152.html. Acum am dorit sa incerc si altceva .
INGREDIENTE
- 6 kg gogosari rosii
- 600 ml otet de vin
- 600 gr zahar
- 16 catei usturoi
- 4 linguri de miere
- 4 linguri ulei vegetal de calitate
- 4 linguri sare mare neiodata
- 4 foi dafin
- 2 linguri boabe mustar
- 2 linguri piper negru
- frunze de telina
17comentează
MOD DE PREPARARE RETETA Gogosari in otet:
Gogosarii se spala . Se curata de seminte si se taie in felii , marimea preferata .
Usturoiul se curata . Frunzele de telina se spala .
Intr-oala se pune la fiert otetul , zaharul , sarea , mierea , uleiul, foile de dafin si boabele de mirodenii .Se amesteca pentru ca zaharul ,sarea si mierea sa se dizolve .
Pe rand se oparesc feliile de gogosari cate 2-3 minute , atat cat sa se schimbe usor culoarea .
Se scot gogosarii din lichidul fierbinte cu ajutorul unei palete perforate .
Dupa ce se racesc usor se aseaza in borcane bine spalate .
In fiecare borcan se mai introduce cate 2 catei de usturoi si cate o foaie de telina .
Indesati usor gogosarii in borcan.Turnati zeama care s-a racit , avand grija ca aceasta sa treaca peste ultimii gogosari .
Infiletati borcanele cu capace sterilizate prin fierbere .
Pastrati borcanele la loc rece in camara sau pivnita .
TIPS-URI
1
Gogosarii marinati in otet se pot servi chiar si dupa o zi-doua . In timp ei vor deveni mai aromati .
2
Gustati zeama preparata , se poate acri , sara , indulci ,dupa gust .
RETETA IN IMAGINI
Recomandari pentru tine si casa ta
COMENTARII (17)
buni 
COMENTEAZA
ULTIMELE COMENTARII
La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
2052 puncte
1250 puncte
1198 puncte
1103 puncte
1000 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
