Iepure la cuptor aromat cu ierburi

Se amesteca sarea,piperul,rozmarinul,oregano,cimbru,curry si boiaua de ardei dulce dupa care se imparte compozitia in doua jumatati.

Se ia jumatate din compozitie si se amesteca cu uleiul,usturoiul cateii intregi si foile de dafin, dupa care se pune amestecul peste iepurele pus intr-o tava care se baga la cuptorul preincalzit la 210 grade celsius timp de 30 de minute.

Dupa 30 de minute adaugam cartofii taiati fasii groase pe lung,morcovii taiati rondele si merele taiate in 4, peste care adaugam cealalta jumatate de condimente uscate si se stropeste totul cu putin ulei de masline, se pune o folie de aluminiu peste si se baga iar la cuptor tot pentru 30 de minute, dupa care se ia folia de aluminiu si se mai lasa 20 de min.

Pofta Buna !