Kaiserschmarrn

de - Andreea - in Dulciuri, 26 Aug 2014 | 7996 vizualizari

 

Keiserschmarrn sunt clatite dulci,unul dintre cele mai cunoscute dulciuri austriece.Denumirea vine de la ''kaiser'' - imparat si ''schmarrn'' - clatita dulce .
Se serveste cu sos de mere sau dulceata de afine.

 

INGREDIENTE

  • 3 oua
  • 250 ml lapte
  • 2 linguri pline cu zahar tos
  • 200 gr faina alba tip '00'
  • 1 lingura cu smantana
  • 100 gr stafide
  • 1 lingura cu rom
  • 50 gr unt
Portii: -
Timp de preparare: sub 30 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Kaiserschmarrn:

Luam ouale si separam albusurile de galbenusuri.

Punem intr-un bol galbenusurile, laptele,zaharul,smantana si faina si amestecam bine.

Separat mixam bine albusurile cu un varf de sare.

Amestecam albusurile la compozitia de galbenusuri adaugand apoi stafidele( amestecate in prealabil cu rom).

Punem untul intr-o tigaie antiaderenta.Cand untul s-a topit turnam compozitia si lasam sa prinda culoare maronie pe o parte dupa care,rupand clatita in bucati cu ajutorul unei spatule ,intoarcem pe partea cealalta lasand sa se rumeneasca usor.

Noi le-am servit reci .

Se fac super rapid si sunt foarte gustoase ! 

TIPS-URI

1

Conform retetei originale , presarati zahar pudra cand clatitele sunt gata.

Daca ti-a placut reteta noastra "Kaiserschmarrn" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Ceapă roșie murată: Rețeta rapidă, perfectă pentru orice masă

ieri la 07:16

Crispy de pui în aluat cu bere - Rețeta ușoară și savuroasă

pe 29.09 la 10:26

Cordon bleu de vinete, dovlecei si zucchini – Reteta simpla, rapida si gustoasa

de vasimur 4

pe 28.09 la 18:34

TOP
utilizatori

MotanLaOale

1066 puncte

Rocsi

427 puncte

Valclaudia

100 puncte

Sidy

3 puncte

oanapl

3 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]