Legume sote & Orez - fără ulei

Orezul se fierbe în apă cu sare. Se spală cu apă rece, se strecoară.

Se pregătesc legumele. Morcovii, dovleceii - se taie rondele subțiri; varza - felii subțiri, ardeii la fel.

Se călesc morcovii în puțină apă cu sare, piper, chimen. Se adaugă varza iar după câteva minute dovleceii și ardeii. Se adaugă sosurile - soya și curry. Se sotează totul vreo 2-3 minute, astfel încât legumele să rămână al dente.

Poftă bună!