Lemon Cheesecake

de madi_marin in Prajituri, 27 Iun 2011 | 5299 vizualizari

 

Am găsit reţeta de curând într-una din revistele culinare pe care mi le cumpar lună de lună. Mi-a plăcut. Vroiam pentru desertul de duminică ceva răcoros şi usor. S-a dovedit a fi alegerea perfectă. Se face foarte uşor şi se papă la fel…

 

INGREDIENTE

  •  500 g caş sau brânză dulce scursă
  • 200 g smântână sau frişcă lichidă
  • 5 ouă
  • 12 linguri cu zahăr
  • 1 plic praf de budincă de vanilie
  • 4 linguri cu făină
  • coaja rasă de la o lamâie
  • zeama de la o lămâie
  • 1 păstaie de vanilie
  • Glazura:
  • 1 plic gelatină granule
  • 150 ml apă
  • 1 lingură cu zahăr pudră
  • zeamă de lămâie
  • colorant alimentar galben
Portii: -
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Lemon Cheesecake:

Albuşurile se bat spumă tare cu zahărul şi vanilia.

Brânza se zdrobeşte cu furculiţa, se amestecă cu gălbenuşurile, praful de budincă, făina, smântâna, coaja şi zeama de lămâie. Se amestecă totul foarte bine şi se toarnă în tava cu diametrul de 26 cm cu baza detaşabilă unsă cu ulei şi tapetată cu făină. Se coace cam 35 de minute. Se lasă la răcit.

Pentru glazură  punem gelatina la hidratat în apă rece pentru 10 de minute, apoi punem la foc mic până se dizolvă complet. Atenţie sa nu fiarbă! Se răceşte puţin, apoi se amestecă cu zahărul pudră, zeamă de lămâie şi colorant alimentar. Se toarnă peste prăjitura din tavă şi se dă din nou la rece până se încheagă.

 

Daca ti-a placut reteta noastra "Lemon Cheesecake" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Tartă cu afine și cremă de vanilie - Rețeta rapidă și delicioasă

ieri la 08:16

Mini quiche rapid cu șuncă și dovlecei - Simplu, ușor și gustos

pe 22.08 la 15:04

Pancakes cu ciocolată și afine - Desert irezistibil de gustos

pe 22.08 la 14:16

TOP
utilizatori

Caty

4278 puncte

RODIMUR

2187 puncte

MotanLaOale

1170 puncte

Rocsi

325 puncte

vasimur

193 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Prajitura cu branza dulce