Mamaliga cu leurda si ficatei

de Lau in Ficat, 24 Mai 2019 | 2717 vizualizari

 

"retete pentru mese in familie"
Multumesc Laura pentru inspiratie

 

INGREDIENTE

  • 1 legatura usturoi verde
  • 1 legatura ceapa verde
  • 1 legatura leurda
  • 1 lingura dulceata de ardei iuti
  • 500 g ficatei
  • 100 ml vin
  • sare
  • piper
  • 1/2 legatura marar
  • ulei de masline
  • malai pentru mamaliga
  • apa
Portii: 4
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Mamaliga cu leurda si ficatei:

Intr-un ceaun/cratita punem apa cu sare si presaram putina faina de malai, punem la fiert. Cand incepe sa fiarba, adaugam malaiul in ploaie si amestecam continuu cu telul.

Lasam sa fiarba, cand este aproape gata adaugam 2 linguri ulei de masline si1/2 leurda tocata marunt.

Amestecam si lasam sa fiarba impreuna cca 2-3 min, turnam mamaliga intr-o tava termorezistenta si o lasam sa se raceasca foarte bine, dupa care taiem cuburi.

Intr-o tigaie adaugam ulei de masline, verdeata tocata, lasam sa se caleasca 1-2 min, dupa care adaugam ficateii fierti, dulceata de ardei, vinul si condimente dupa gust, lasam sa fiarba pana ce se evapora.

Adaugam mamaliga si mararul tocat, eu am adaugat si 2-3 fire de ceapa verde tocata.

Lasam cca. 5 min pe foc, dupa care servim.

Daca ti-a placut reteta noastra "Mamaliga cu leurda si ficatei" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Melanzane alla parmigiana – Reteta simpla, rapida si plina de savoare

de vasimur 4

pe 29.08 la 16:08

Plăcinte daneze cu caise - Rețeta rapidă și gustoasă

pe 29.08 la 13:57

Cheesecake cu Oreo - Rețeta delicioasă, fără coacere

pe 29.08 la 11:55

Tiramisu cu sticksuri de ciocolată - Rețeta rapidă și delicioasă

pe 29.08 la 09:31

TOP
utilizatori

Caty

4278 puncte

RODIMUR

2187 puncte

MotanLaOale

1170 puncte

Rocsi

325 puncte

vasimur

193 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Legume trase la tigaie, cu ficatei de pui